引き続き『抱きしめ鯛』の紹介です
食べ方も丁寧に説明がありました
まずは昆布水に浸かった麺をそのまま、、、
そして次は濃厚なつけダレに入れて
そして最後はつけダレを昆布水へ
昼は鯛めしとセットのおトクなランチセットがありますが、夜に行くと運が良ければ限定メニューが食べられます
その名も、「鯛の昆布水つけ麺」
限定10食です
お店が一番押してるメニューではなかったので、ちょっと頼むか迷ったのですが、結論として頼んで大正解でした
麺は値段アップなしで200グラムか300グラムか選ぶことができました
まずは昆布水に浸かった麺をそのまま、、、
あっさり美味しい
とろろ昆布が浮いていて、あっさりでいながら濃厚なタレです
めちゃくちゃ美味しい〜〜〜
そして最後はつけダレを昆布水へ
ちょっとずつ入れて好みの濃さを探ってみました
昆布の出汁がより引き立って美味しいです
こんなに素材の旨味を活かしてるってすごいですね
ヘビロテ確定な美味しさでした
