孤高のシェフの愛用している包丁である。.カッコいい奴らである！写真の右から２本は５年前にシチリアのパレルモでバラ売りで見つけたフランス製である。めちゃくちゃ軽いしナイスなのである。パリに行った時、同じものを探したが見つけられなかった。一番長いのはイタリア製で確かジェノバで買ったと思う。いやフィレンツかも・・・・・・とにかく大切な道具というよりは、親友相棒 チームメイトである。出会えてよかった感じである。
そういう運命である。＝「料理の神様に導かれた」という意味である。
毎日ありがとうよ！愛しき包丁たちサンキュー！サンキュー！サンキュー！サンキューのサンは３本にかけた訳でわないが…
タマタマである＝「タマちゃん見たで！ 」という感じである。