今週からおすすめメニュー、メンバーチェンジする・・・・らしい。
孤高のシェフこと彼だが、一押しはこのポレンタ（とうもろこしの粉）
ブロード（主に鶏のスープ）とバターでゆっくり鍋で混ぜる料理。
北イタリアでよく食べるのだが、実際に３年前の１月に、たまたま
ジェノバで知り合いになった、現地のオバチャンとその家族。
家に招待され、ついでに泊まりなさいとなり、気分はウルルンで、
そこで食べたポレンタ、専用の鍋があり、電源を入れると自動で
混ぜてくれるものだが、どうも故障していて、みんなでコント状態
接触が悪く、ボケのかましあいで、ウケにウケた。大阪代表！
結局、オバチャンにコードをつなぎ、コンセントに電源を入れて
手で混ぜてくれることでおさまった。ノリの良いオバチャンである
そして５日ほど滞在し、帰りの前の夜に家の合鍵を渡されて、
いつでもまた、来なさいとイタリア語で言われ。感動した。
明日、朝、早いので勝手に出るので、みんな寝ていてねと伝え
当日の朝、ほんとにみんな寝ていた。テレビと違う？（笑）
涙のハグハグもなく、みょうに、ニャ笑い。また逢えると思えば
そういうことである。それから毎年正月はジェノバへ合鍵持って
行くのだが、再会編も、テレビと違い、玄関を開けると留守かな？
｢アレ？」で荷物を置いて街に繰り出しみたいな感じでニャ笑い。
来年の正月は、行けそうにないな～
その代わり５月か８月行こうと思う。必ず。
ジェノバのオヤジ（別の）にも会いたいし（また紹介したいと思う）
みんな元気にしてるかな？
しかし合鍵についてる別の２本の鍵？どうでもいい鍵？気になる。
オバチャンの名前はソコーロ（瓶のソコ）で、はじめそう覚えた。
梅干が好きである。カタコトの日本語も話せるのである。