京王プラザホテル札幌の「ぼく、シマエナガ。」コラボ!シマエナガランチ。
先月、春夏秋冬制覇して一区切りのつもりだったけど
初のリアル・シマエナガとの出会いを記念して行くことにした。
『京王プラザホテル札幌』の「GLASS SEASONS」に到着。
テラス側の席へ案内された。
まずはスペシャルドリンク(写真中央)から。
その後、他のお料理が並べられた。
写真右上・・・
この部分がセイボリー(上段)とアシェットデセール(下段)
そして次の写真下側にメインディッシュ
写真中央のシマエナガたちはアクリルボックスデセール
特徴的なところを強調した全体のイメージがこちら・・・
美味しくいただきました・・・以下コース内容のメモ。
【スペシャルドリンク】
シュワッとクランベリーソーダ
【セイボリー】
・フォアグラのテリーヌ フランボワーズのシートをかけて
・鰆のたたきと蟹のカクテル
・ミディトマトのファルシ
・薔薇に見立てた大根のピクルス
【メインディッシュ】
・スモークサーモンと海老のベーグルサンド
・白身魚のクロケット ピリ辛の赤いソース
・柔らかく煮込んだ牛肉のトマトスープ
【アシェットデセール】
・桃と苺のムース
・フレジェ
・カヌレ
【アクリルボックスデセール】
・花咲くシマエナガ ~苺シロップをかけて~
・ベリーベリーゼリー ~シマエナガのミルクゼリーをのせて~
・ぷるぷるシマエナガと苺プリン
食後は館内の「ペストリーブティック ポピンズ」にて・・・
とっても大きなクロワッサンなどのパンを購入。
ランチ利用で半額で買えるサービスが嬉しい。
さらにサツエキで少しだけ寄り道。
大丸のスヌーピーフェスティバル「POP & SURPRISE」を眺め・・・
すっごく混んでたアピアのマザーガーデンを冷やかして帰宅。
それにしても週末の街中は混んでるんだねぇ。。。
【飲食店DATA】
京王プラザホテル札幌 GLASS SEASONS
札幌市中央区北5条西7丁目2-1




































