最近、パン屋さんらしくない古民家レストラン風店構えの美味しいパン屋
さんを見つけました。
お店の名前は「Mobo」。
場所は、 和歌山県田辺市の小高い丘の住宅街。
お店に入ると、見るからに美味しそうなパンが並ぶ
♪
ふんわり、小麦の香りがするような(*^▽^*)
笑顔が素敵なオーナーがパンについて親切に説明してくれました。
パンづくりは東京のパン屋さんで腕を磨いてきた人がつくっているとのこと。
確かに美味しい
イースト菌を抑えて小麦の風味を最大限活かしているのが、美味しさの秘訣とか。
バケットを買って食べてみると、小麦の風味がして、外はカリっ、中はしっとり洗練された味
美味しいバケットで朝食が楽しみになりそうです
朝の習慣♪薬膳 なた豆茶
「薬膳・なた豆茶」は味にとことんこだわって、じっくり焙煎。
毎日飲みたくなるほどの香りと美味しさです。
また、昔から漢方薬として知られ、「膿取り豆」とも言い伝えられるほど健康に良いとされているお茶です。