南伊勢発世界を目指す串焼き干物

三重県南伊勢町にある「山藤」さん。
骨なし焼き串干物をつくっている会社です。




美味しい干物を食べて喜んでもらいたい！その想いから、朝採れの新鮮な魚を使い、干す、焼くを1枚1枚手作業で行います。
もちろん骨を抜くのも、串をさすのも手作業です。
使用する塩は選び抜いて奄美の天然塩。




その串焼き干物を世界に知ってもらいたいと、代表自ら香港、シンガポールに出向いているのです。

世界の人に南伊勢町の美味しい干物を食べて頂きたい、そんな熱い情熱にエール！です。