きんぴらごぼう レシピ

『きんぴらごぼう』


定番のきんぴらごぼう♪　とっても簡単なレシピをご紹介＾＾



２人分の分量で解説します。


１、ごぼう１本・にんじん４分の１本を皮をむいて細切り（マッチ棒くらい）にし水にさらしておきます。


２、１の水分を拭き取り、少し多めにごま油をひいたフライパンで、やや強火で炒めます。

　　輪切りの鷹の爪（私は、スーパーに売っている乾燥した鷹の爪の輪切りを

　　使用しました。簡単に使えて便利です＾＾）も一緒に炒めます。


３、かさが減ってきたら、●みりん 大さじ１　●しょうゆ 大さじ１　●砂糖 大さじ２分の１強 を加え中火で炒めます。

４、汁気がなくなったら、完成です＾＾


きんぴらごぼうの決めては、やっぱりごま油♪

良い香りが広がって、美味しいきんぴらごぼうが出来ます。

れんこんなどで代用も可能なので、いろいろ試してみてください＾＾