道屋です。
少し汗ばむこの頃ですが、いかがお過ごしでしょうか？
道屋は今月より月木定休とさせていただきますのでよろしくお願い申し上げます。
少し体を休めたり、自分のやりたい事に目を向けたり、家族と過ごしたり、と考えています。
このお豆は山形県の紅大豆というお豆です。
旅行上手なお客様が買ってきて下さいました。
20分くらいでふっくらと
きび砂糖で甘煮にしたり
新玉ねぎとベーコンでサッパリしたサラダにして
ねっとりとコクのある大豆の旨みを味わいたいと思います。この時期筍の煮物に合わせて食べるのも
旬の食材で幸せな気持ちになります。
甘煮550円税込他
日本酒は山形県の
嵐童を合わせて最高です。
