もんじゃ焼

こんにちわ
今日は当店自慢のもんじゃ焼のご紹介
まず、もんじゃって何！？って方も多いと思いますのでカンタンにご説明させていただきます
もんじゃの発祥は東京下町・・・いまでも月島などはもんじゃで有名ですね。
その昔、駄菓子屋でオバちゃんが小麦粉とダシで作った生地にキャベツや冷蔵庫の残り物などを混ぜて焼いて子供たちに売っていたのが始まりだと言われています。
その時に生地で文字を書いて子供たちに文字を教えていたことから文字焼と呼ばれそれがなまって、もんじゃ焼と言われるようになったとの説もあります。
他にも・・・もんじゃにはトッピングで細く裂いた切りイカというスルメが必ずはいるのですが、それがかなりもじゃもじゃで、そこから、もじゃ焼＝もんじゃ焼だったりと色々な説があり、おくが深いのももんじゃの魅力です
では、もんじゃを焼いていきましょう
まず、これがキャベツと生地に様々なトッピングをしたベース。

これを熱々に熱した鉄板に豪快に乗せて焼きながら混ぜていきます。

ある程度、火が通ったらドーナツ型に形を整えます


そこに生地を流しいれ・・・


しょうゆorソースでお好みで味付け

後は混ぜ混ぜしながら薄く鉄板に広げて待ちます

下面からオコゲになってきたら出来上がり
ハガシと呼ばれる小さなテコで焼付けながら食べていきます

ぜひ、一度食べに来てね　
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ふぅ。。。

こんばんは昨日は出来た画像のアップが今日は出来ません・・・。なぜだか・・・素直にアップロードしてくれなくて心が折れそうです

今日はバタバタと何かと忙しい一日でした

明日もがんばります
あしたは当店自慢の美味い！もんじゃ焼きをご紹介したいと思います

それまでに画像のアップだれか教えてください

お昼の定食

うまいもんじゃではお昼に定食をしています
早くて安くておいしい！をモットーにがんばっております
一番人気は毎日メニューが替わる日替わり定食７５０円
　
　

　
　　

ごはんは大盛り無料です是非一度食べてみてね