水豆知識

水は、硬度によって大別することができます。
「硬度」とは、水に含まれるミネラルのうち、カルシウムとマグネシウムの含有量を表したもの。
硬度が高い水ほど、これらが多く含まれています。

一般に、100mg/l以下のもの「軟水」
101～300mg/lのもの「中硬水」
301mg/l以上のもの「硬水」

(※硬度は、メーカー発表の数値を記載しております)

■軟水・・・
カルシウムとマグネシウムの含有量が、100mg/l以下のものと聞くと、体にいいのは硬度の高いもの？！
と考えがちですがそうではありません。
実際日本で採水される水のほとんどは硬度60以下の超軟水です。
ですから、日本人の口に合いやすいのも軟水で、クセがなく飲みやすいので和食に合います。
赤ちゃんやお子さんは、ミネラルの消化能力が低く、おなかを壊すこともあるので、
硬度の低い軟水を選ぶようにしましょう。

■中硬水・・・
カルシウムとマグネシウムの含有量が101以上～300mg/l以下
軟水と硬水の間をとったのが「中硬水」です。
飲みやすさの中にも、ほどよいミネラル分を感じます。
軟水では物足りない、これから硬水に挑戦しようと考えている人に
ちょうど良いのでは？！

■硬水・・・
カルシウムとマグネシウムの含有量が301mg/l以上
まさにミネラルたっぷりの「硬水」。
カルシウムやマグネシウムには独特の風味があるので、好き嫌いが分かれるのが少々の難点です。
コーヒー好きの方は是非硬水で淹れてみて下さい。いつものコーヒーとは一味違った風味が楽しめます。
料理でご使用される時はお肉料理がお勧めです。「アク」が出やすいので、おいしく仕上がります

それぞれ用途に合わせて使い分けしてみてはいかがでしょうか？！

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とくに、カルシウム、マグネシウム、サルフェートを多く含むことがこの水の特徴。
その他にも数々の多彩なミネラルが自然のバランスを保ったまま豊富に含まれています。