10月6日に放送された「ヒルナンデス!」
激○○なグルメと称して、女性とお子様にうれしいお店で話題のオムレツ・フレンチが登場します。
有楽町 ラ・メール・プラール
元々はフランスの世界遺産：モン・サン・ミッシェルに本店があり、日本には2011年に初上陸しました。
こちらで頂けるオムレツは、他と比べても次元が違うふわふわ具合。
ラ・メール・プラール…！私もフランスのモンサンミッシェル本店で食べたのですが、ほんっとにふわふわすぎて食べた気がしないんですよ！(笑)ふわふわ具合に驚いて日本進出したときに有楽町でも食べました😋💓卵を混ぜる時にリズムにのっているので、その音も心地いいです🎶わたしもおすすめ☆ pic.twitter.com/cZQxmO3LjF
— 菅濱 小香 (@Coco_Sugahama) 2016年10月6日
医学博士として本を多数執筆している 福田千晶先生によると、ふわふわに調理されたオムレツは、胃に負担を掛けずに消化できる為、効率よく栄養が吸収されるのだそうです。
寺田心くんは、以前も同番組で卵料理のロケに出演していたので、卵好きなんだろうなと思います。
ひとくち食べて、とっても幸せそうな様子でした。
寺田心くんが心奪われた“ ふわふわ～ ”なオムレツがこちらです。
photo by jugem.jp
オムレツの作り方自体は、お食事系もスイーツ系も共通しており、メレンゲ状に卵を泡立てること・卵3個を使っていることは教えて貰えましたが、焼き方は企業秘密でした。
【 キノコのクリームリゾットとフォアグラオムレツ 2,000円(税・サービス料別)】
【 キャラメルソースのスイートオムレツ リンゴとバニラアイス添え 900円(税・サービス料別)】
激ふわふわ～なオムレツ
寺田心くんは、スイーツ系のオムレツの方が気になった様子。
実際にひとくち食べてからは「なにこれ!」と驚いた後に、「口の中でトロけて、すっごいおいしい!」とコメントしていました。
プレーンのオムレツは、風味豊かなキノコのリゾットと、濃厚な味わいのフォアグラが同じプレートに盛られています。
関ジャニ∞横山裕さんが一口食べて、「やさしい味だな～っ」水卜麻美アナは、「無くなった」「いっぱい食べても、罪悪感がない」「リゾットとオムレツを一緒に食べると、卵がソースみたいになる」と番組進行中も一軒目ながら、口に運ぶ手が止まらない様子でした。
住所：東京都千代田区丸の内3-5-1東京国際フォーラム内
電話番号： 03-5252-7171
アクセス：有楽町駅より徒歩1分/東京駅より徒歩5分
(京葉線東京駅とB1F地下コンコースにて連絡)
営業時間：11:00～23:00（22:00ラストオーダー）
定休日：無休
カラフルで元気が貰えるフレンチ
photo by tabelog.com
表参道のこちらのお店は、一見美容院と間違えそうな外観。
来店するのは9割女性で、ネオビストロといって、フレンチをカジュアルに楽しめるようできたレストランです。
『 激カラフル 』と紹介され、関ジャニ∞横山裕さんが「 原宿にありそう…」真鍋かをりさんは、「 凄いかわいい 」DJ KOOさんは、「着れそう…」といっていたのが、こちらです。
photo by www.ozmall.co.jp
確かに、普段派手な衣装のDJ KOOさんが衣装で着ていそうなカラフルな料理です。
この一見絵の具でできているのかと錯覚するソースは、ビーツという野菜によるもの。
水卜麻美アナは、「決して奇抜な味がする訳ではなく、柔らかくて、ほっこり」という味の感想を伝えていました。
【 赤ワイン風味スパイス玄米ライス＆ビーツとアロマティックハーブwithビーツクーリ 】
ビーツは、[ リン・カリウム・鉄・ナトリウム・マグネシウム]とミネラルがたっぷり入ったいま注目の野菜。
炒めたビーツをミキサーにかけてソース状にしていて、こんなに色鮮やかな割には、着色料が入っていないんです。
赤いライスは、白米と玄米をブレンドし、炊く際に赤ワインを入れています。
トッピングは2色のビーツで、野菜がメインのヘルシーな一品でした。
激カラフルというべき 全9種のリゾット
photo by tabelog.com
写真左のカリフラワーのソース・イカがトッピングされ、イカスミで炊いたライスの料理を真鍋かをりさんが実際に食べていました。イカスミ大好きという真鍋かをりさんも、大満足の様子でした。
＆ecleでは、コース料理の他に、手軽なランチセットもあります。
【 平日ランチセット1,400円(税込)】は、この“ クーリ ”というお米のメインと、スープ・サラダ・パンが付いたもの。
こちらは、関ジャニ∞横山裕さんが「 表参道が詰まった料理 」だなとコメントしていました。
今日のランチは表参道の&ecleでブラックオリーブ風味銀のみかづきライス&牛ほほ肉とすね肉の赤ワイン煮込みwith人参クーリを頂きました。とにかくオシャレです！ pic.twitter.com/JDHkeLsZqA
— マダムセシリア (@aoibara11) 2016年6月27日
住所：東京都港区南青山5-5-4 LUCE南青山2F
電話番号： 03-6712-5018
アクセス：東京メトロ 表参道駅 B3出口より徒歩３分
営業時間：LUNCH 11:30～14:30
DINNER (平日・土) 18:00～21:00
DINNER (日or連休最終日) 18:00～20:00
定休日：不定休