菓匠清閑院(カショウセイカンイン)

2016.11.1 そごう西武石川様、高橋様と17中元に向けての商談の際に教えていただいたメーカー。
菓匠清閑院
1988年創業、和菓子販売の会社。
餡(あんこ)にこだわった会社。
四季によって餡をかえている。四季にあった餡の提供。
春:桜餡、うぐいす餡
夏:抹茶餡、ずんだ餡
秋:栗餡、芋餡
冬:黒豆餡、柚子餡


■定番商品
・とら焼き:黒糖風味の生地でじっくり炊き上げた艶やかな粒餡を挟んだもの。
ふわりとした食感。
・雅月:金胡麻入りの生地で、バニラ風味のクリームを挟んだもの。
金胡麻の香ばしい風味と、クリームのやさしい味わいが調和する洋風せんべい。
・萬年樹:きざみ栗入りの白餡をつつんで焼いたもの。
・抹茶せんべい 茶悠:抹茶風味のやいた生地で、抹茶独特の苦みと香り広がる抹茶クリームを挟んだもの。


■季節商品
魅力的なものたくさんあり。
パッケージにもこだわっており、見た目のインパクトはある。
だるま、うさぎ、つばき、桃などの形をしたパッケージはいいと思う。