＋ ミニチーズケーキパイ ＋

こんにちは、似卯です

今日は2008年8月23日に作った、
「ミニチーズケーキパイ」を載せちゃいます



↓焼き上がって、お皿に並べてみました



いっつも22cmのタルト台で焼くので、
初めて小さいタルト台を使いました
焼き時間がよくわからず、
何度もチャレンジしていくうちに
焼き過ぎました

タルト台の下焼きをもっとしておくべきだったなぁと後悔。。


ちなみに中にブルーベリーが入ってます



作り方は、
実はかなり適当でした…。
レシピ見ずに完全にノリで作ったので。

とりあえず、レシピのようなもの？（笑）

分量
パイ生地
薄力粉　150g
バター（本来は有塩。今回はなかったので無塩を使用）　80g
砂糖　大さじ１ぐらい
塩　てきとう
水　大さじ２ぐらい

フィリング
クリームチーズ　250g
牛乳　大さじ２ぐらい
ヨーグルト　100gぐらい
卵　２個（入れたら多かった）
砂糖　大さじ３ぐらい
薄力粉　30g
ブルーベリー　適当

手順
１．パイ生地を作る。バターは1cm角ぐらいに切り、薄力粉とスケッパーのようなもので混ぜる。（なかったのでお好み焼きを切るアレでやりましたw）
２．混ざって来たら砂糖と塩を投入してスプーンですりつぶすように混ぜる。
３．水を入れて適当に混ぜる。混ぜすぎるとサクサクならないはず。
４．丸くまとめてラップで包んで冷蔵庫へ。１時間以上は寝かす。

５．寝かしたパイ生地を取り出し、型にはめ込み下焼きをする。（予熱して200度で10分以上。要調整）
６．フィリングを作る。少し温めておいたクリームチーズと砂糖を泡立て器でよく混ぜる。
７．それに牛乳やヨーグルトや卵を入れてよく混ぜる。
８．ふるった薄力粉を入れて木べらでさっくり混ぜる。適当にブルーベリーも入れて混ぜる。
９．下焼きしたパイに流し込み、焼く。（予熱して160度で17分以上。要調整）
１０．串などを刺して何もついて来なかったら出来上がり！



独り暮らしをしてから、初めて実家で焼いたケーキでした
両親が食べてくれましたが…
父：「・・・。」
母：「チーズの味してるじゃん！」

どうやらおいしくなかったようです



まあ、色々材料に難ありの中、
なんとか作った感はあったので…。。
また小さい台でリベンジします！
こっちの方がプレゼントとしてはやりやすいし

精進します





似卯
NEVERENDING +　 http://niuina.nobody.jp/

＋ バナナコーヒーケーキ ＋

こんにちは

今日は、2008年8月2日に作った、
「バナナコーヒーケーキ」を載せたいと思います


焼き上がりはこんな感じです



バターを乗せておいしくいただきました


まあ見て分かる通り、
フライパンで簡単に作れちゃいます。
レシピというほど大したものではないですが、
一応作り方

分量
ホットケーキミックス　100g
牛乳　大さじ１
コーヒー　大さじ４
卵　１個
バナナ　１本
バター　適量

手順
１．バナナは好みの分厚さに切っておく
２．卵を少し泡立てておいて、そこにホットケーキミックスをくわえる。
３．少し混ぜながら牛乳を投入。
４．続いてコーヒーを投入。
５．しっかり混ざったらバナナを投入。
６．バターをしいたフライパンに記事を流し込む。
　（この分量もお好みで。18cmぐらいのフライパンなら全部一気もいけます）
７．焼きら減を見たりしながら蓋を閉めて弱火～中火でゆっくり蒸す。
８．頃合いを見計らってひっくり返して、火が通ったら出来上がり！


切った断面↓


ホットケーキにバナナを入れたことがある人は分かると思うけれど、
バナナの部分がしっとりしていて本当においしい
超お手軽においしいケーキが作れるので、
ホットケーキミックスはほんと重宝してます

まあそんなわけで、時間のない甘いものが欲しい日にでもどうぞ



似卯
NEVERENDING +　 http://niuina.nobody.jp/

Green Pulse 始動！

「NEVERENDING＋」から、もしくはAmebloから飛んで来て下さったみなさん、ありがとうございます☆
Webサイト「NEVERENDING＋」そしてBLOG「パルス。」、「Green Pulse」の管理人、似卯といいます。

簡単に自己紹介。
東京在住。（地元は田舎）
2008/08現在、２１歳。大学３年。
性別女、血液型Ｏ型。

で、「パルス。」っていうブログもしてます。
そっちは主に日記とか、思ったこととか書いています。
で、今までも実は「Cooking Pulse」というブログをやっていて、
自分で作ったお菓子だとか、
食べに行ったお店のコメントを書いていたのですが、
どうにも他の趣味のことも書きたくなって来てしまったので、
こっちに移行します。
今まで「Cooking Pulse」に書いていたものも、
選別して書いて行こうとは思っています！


で、今書きたいと思っていることは、、
小説を書くこと。
歌うこと。
山登り。
旅行。
料理。
おいしいご飯を食べること。
プログラミング。
マラソン。
です！
統一性ないかも知れませんが、
全部私の大好きなことです。


ではでは、よろしくお願いします☆