私のダイエットスープ〜シニガン

相方の手術から10日が経ちました

『アメリカで相方が手術！』

10日経っても痛みが思ったように引かず、フラストレーションが溜まってきている様子

少しでも喜んでもらおうと思い、相方の好きな料理を作ることにしました

その名も、シニガンスープ

 

フィリピンの代表的な家庭料理で、野菜とお肉がたくさん入っためっちゃくちゃすっぱいスープです。

相方はフィリピン人とアメリカ人のハーフなので、普段からよくフィリピン料理を作ってくれるのですが、今回私が初挑戦しました！

そして大成功〜喜んでいただきました。

元気出せよ、相棒〜

そういえば、このシニガンスープ、ダイエット効果も期待できそうなんです

その役割を担っているのが、すっぱい食材タマリンド。マメ科のフルーツでインドや東南アジアのすっぱい系料理によく入っているそうです。

めっちゃ豆…。

シニガンスープの素にすでに粉になって入ってるので、基本的にはお目見えしません笑

1回だけホールフーズでこの状態のタマリンドを購入して出汁を取ってみたのですが、すっぱい！すっぱすぎる！となったので、それ以来はもうスープの素を使っています

タマリンドは健康食材らしく、

・整腸作用

・アンチエイジング

・ダイエット効果

が期待できるんだとか。

ショウガと似たような作用があり、食べると身体がポカポカして代謝が上がってエネルギー燃焼が活発化します

一時期流行った脂肪燃焼スープみたいですね！

また、整腸作用があるということで、腸をきれいにして痩せる効果もあるそうです。

これまた流行りの腸活ダイエット！

シニガンスープダイエット流行りそう…

ちなみに、スープの素はカルディーやアマゾンで日本でも簡単に手に入るみたいですよ！

こんな見た目。

レシピ載せとくので、是非挑戦してみてはいかがでしょうか？

材料 (5人前くらい)

・肉(うちではリブを使いますが、豚や魚介類でも作れます)

・玉ねぎ　1〜2玉

・トマト　3個

・じゃがいも　2個

・ナス　　3〜4本

・大根　　5センチくらい

・いんげん　味噌汁茶碗がいっぱいになるくらい

・オクラ　10本〜15本

・生唐辛子　1本

・ちんげんさい　4〜5束

・水　　10カップ(2リットル)

・クノールシニガンの素　2袋

・ナンプラー　50mlくらい

作り方

1. 肉を使用する場合は圧力鍋にかけて柔らかくします。水をお肉がひたひたに浸かるまで入れて、25〜30分圧力をかけます。

2. 玉ねぎとトマトをくし切りに、じゃがいもは乱切りにして通常のお鍋に投入。お水を半量(5カップくらい)入れて沸騰させます。沸騰したら火を弱めて2〜3分煮ます。

3. 残りの水(5カップ分)を入れて、もう一度火を強めます。再沸騰してきたらシニガンの素を2袋投入します。フィリピンでは味濃い目(すっぱめ)がいいらしいのでうちでは2袋投入しますが、1袋から様子見てもいいかもです。

4. そこに乱切りをしたナスといちょう切りにした大根を投入。

5. ナスがしんなりしてきたら、下処理をしたオクラ、いんげん、生唐辛子を投入。唐辛子は絶対に割らないように！！！笑

6. この辺でお肉が出来上がるので、圧力に気をつけながら取り出して、スープに移動させます。ここでスープがすっぱすぎる場合、圧力鍋に残った茹で汁を加えてみてください。

魚介類を入れる方はここで投入してくださいね！

7. 食べやすい大きさに切ったちんげんさいを投入。ここでナンプラーを入れて塩気を調整します。入れないとただただすっぱいスープになるので、私は多めに入れます。少しずつ様子を見ながら入れてください。

8. 一煮立ちしたら完成です！

結構日持ちするので、たくさん作ってダイエット週間に取り入れるのもおすすめです

一緒にがんばりましょうね

夏パリの思い出〜ディズニーランド編

前回の続きです

『夏パリの思い出〜ベルサイユ宮殿編』

2018年初パリで仕事の合間を縫って絶対にやりたかったこと、

・ベルサイユ宮殿でベルばらごっこクリア！

・ディズニーに行く！

ちゃんとその他パリっぽいこともやりましたよ！エッフェル塔とか凱旋門とか…

どちらも5日間の短期滞在プラス1日もフリー日がない鬼スケジュールには絶望的な希望ですが、そんなこと関係ない

ベルばら愛でベルサイユ宮殿はクリアできたので、ミッキー愛でディズニーもクリアしますよ！

東京ディズニーが大好きなのですが、まだ海外ディズニーに行ったことがなかったので、この機会を逃すまいとこの仕事が決まってから思っていました笑

そんなことを仕事最終日(ベルサイユ宮殿に行った後)にダンススタジオで話していると、ニューヨークで知り合ったフランス人のダンサーちゃんが一緒に行きたいと言ってくれました

完全に初ひとりディズニーを覚悟していたので、嬉しかった

フライトの関係で15時にはパークを出ないといけなかったので、10時開園と同時に行きたいことを伝え、9:30集合にしてもらいました

当日

少しでも長くパークにいたい、効率的に回りたいと思い、9時にパークにやってきた私。

笑顔全開笑

しかし不安に…。

誰もいない。

開園1時間前きってるのに、誰も並んでない。

11時開園だったか！？と思ってキャストさんに聞いてみると、え？10時だよ？逆になんでもういるの？と言われましたwwww

日本の常識は世界では通用しませんね笑

はじめて入園の最前列に並ぶことができました。

そして、集合時間の9:30。フランス人のダンサーちゃんからメッセージが。

ごめん！やっぱ具合悪いから行けないや！

Enjoy!

wwww集合時間に言うなよ。

結局はじめてのひとりディズニー敢行です

写真は韓国人の方にお願いしました

欧米の方よりも絶対に可愛く撮ってくれるので。

案の定なんか盛れてる

WiFiも通ってるし、日本との時差がアメリカほど開いてないので、ひとりディズニーでしたがずっとママとLINEをしながら楽しめました

スケジュール的にこのキャッスルショーしか見れない！と思って、ショーの30分に場所取り…もちろん誰もいない笑

結局子供たちと混ざって、誰かの子供を膝に乗せながら鑑賞しましたwww

ミッキーがフランス語話してる…！

プルートがとてもイッヌでした。

その後ビッグサンダーマウンテンをシングルライダーして、わんわん物語のミートボールスパゲッティを知らないご家族と一緒に食べ(となりいいですか？と聞いたら、ひとりなの！？と心配されました)、急いで空港に向かいました

あやうく飛行機逃しそうになった。

ディズニーパリの感想は、

空いてる！

キャストさんがイケメン！

でも食べ物は圧倒的においしくない！

グッズが可愛くない！

総合的にはやっぱり日本のディズニーの方が圧倒的によかったです。

空いてるのは本当によかったけれども

今後も世界のディズニーに行く機会があればどんどん行ってみたいです

今年コロナがなければ、カリフォルニアディズニーに行く予定だったのですが、状況的に行けなくなってしまって残念

いつか状況が好転したら行きたいな…

夏パリの思い出〜ベルサイユ宮殿編

今年の夏は暇だ…。

個人的なダンス関連の仕事の繁忙期は7月から9月で、特に7月はニューヨークに実はほとんどいたことがないんです。

去年は特にビザの更新もあったので、仕事でパリ〜アムステルダムに滞在してから3週間ほど日本で過ごしました。ビザ更新時は北米とメキシコ以外のアメリカ大使館で面接をしないといけないので、私はとりあえず日本に帰ります

今日はそんなパリでの出来事

2018年夏にはじめてパリを訪れたのですが、仕事の合間をぬって絶対にやりたかったのが

・ベルサイユ宮殿でベルばらごっこ

・ディズニーへ行く

この2点！

パリ滞在期間は5日間。滞在初日から1日4時間(17時から21時)ダンスの拘束時間があり、それ以外はフリー。最終日は18時のフライトだったので、16時くらいに空港につけば大丈夫。1日フリーな日は残念ながらありませんでした。

でも！パリに来たなら絶対にベルばらごっことディズニーを入れないと帰れない！！ということでねじ込みました。鬼スケジュール

まず、旅の疲れが取れてきた滞在4日目、朝5時に起きて朝イチのベルサイユ宮殿へゴー

今考えると迷うことなくよくたどり着けたなと思いますが、気合いと根性とベルばら愛で地下鉄と特急電車を乗り継いで無事にVersailles Chateau - Rive Gauche駅に降り立ちました。

駅からベルサイユ宮殿までは人の流れについていけば絶対に着く。徒歩10分くらい。

念願！！

チケットも事前にネットで購入していたので、並ぶこと45分くらいで入れました。ちなみに、夏はチケットを事前購入をしていないと入場に2時間以上かかる場合があるらしいです

コロナ前の話ですが…

3時間しか滞在できなかったので、急いでアントワネットさまにご挨拶。教科書に載ってるやつ…

まだ午前9時すぎなのに鏡の間は大混雑でした。

さて、メインのお城はサクッと見学し、私はプチトリアノンへダッシュ！

ベルばらといえばプチトリアノンだし、本当に逢引ができるのか検証したかった笑

がしかし、遠い！！！

今後プチトリアノンに行く予定がある方はシャトルか自転車をレンタルした方がいいと思います。宮殿からプチトリアノンまでかなりの早歩きで30分もかかった…

ああああ漫画の世界…！

プチトリアノンがオープンする時間に合わせて行ったので、まだ誰もいません。

宝塚ごっこもして、逢引が十分可能なことも確認して、これまた急ぎ足でパリ市内に戻りました。

何度も言うけど、絶対にレンタサイクルやシャトルを利用した方がいい。踊る前にふくらはぎがパンパンになりました

いつかまたゆっくり、優雅に堪能したい。

中庭でランチなんかして…オスカルごっこもして……

ママを連れてくるしかない。

ディズニー編につづく

その晩、2018年のワールドカップでフランスが優勝して市内はプチパニックになっていました。

バスからは降りてください。