ウイスキー

世界の酒の一つ。大麦・ライ麦・トウモロコシ等の穀物を麦芽の酵素で糖化し、これをアルコール発酵させ蒸留したものである。

日本語ではウィスキーとも表記される。

日本の酒税法上の表記は【ウイスキー】であり、国税庁も【ウイスキー】の表記を用いている。

漢字を当てて「火酒」「烏伊思幾」とも書かれた。

またスコッチ・ウィスキーは whisky、アイリッシュ・ウィスキーは whiskey と表記される。