グリュイエール

「スイスの女王様」と言われる由緒正しいチーズで、スイス国内では「エメンタール」に並ぶ生産量を誇ります。

わずかに酸味があり、エメンタールよりクリーミーでナッツのようなコクがあります。

牛乳を原料としたチーズで、外観は表皮が黄褐色で硬いのが特徴です。