暑い日が続きますね。
うだるような暑さの中では食欲もあまりわかず、とにかくさっぱりしたものを求めてしまうのが人間の性でしょう。
かといってそうめんばかりでは飽きも来るというもの。
そこでネットでたまたま見かけた「逆冷やしきつねうどん」なるものを作ってみることにした。
「逆冷やしきつねうどん」とは？はて？と思う人も多いだろう。
日本語の文法的に言えば「逆冷やしきつねうどん」は「逆-冷やし-きつねうどん」に分けられて、
「逆」は「冷やし」に掛かる訳であるから、つまるところ「あったかいきつねうどん」という事になってしまう。
では本当の「逆冷やしきつねうどん」とは一体なんなのか。
それは簡単、油揚げにうどんをつめたきつねうどんの事である。
つまりは「冷やし逆きつねうどん」というのが文法的に正しい呼称であろう。
油揚げにうどん少々、豚バラ一切れ、生姜ミョウガネギ少々、これの口を万能ねぎで結び、あとはおつゆに入れるだけ、という寸法だ。
出来上がった「逆冷やしきつねうどん」にはすだちを少々かけて出来上がり。
見た目も可愛らしい、さっぱりとした夏らしい一品が出来上がりました。
とはいってもこの「逆冷やしきつねうどん」、口で言うよりずっと手間がかかる。
かくいう私も一度つくったきり、なかなか重い腰が上がらないのである。
草々。