自家焙煎コーヒーを販売しているお店が増えてきていますね。
コーヒー好きなら、そんなお店で色んなコーヒーを試してみたいところですが、こだわりの強さから敷居が高くてどうも……という気持ちがあったり。
流行の味わいと好みが違っていたりすると、話が合わなかったらどうしようと心配してしまったりで、なかなか立ち寄れないものなんですよね～。
と言うことで、今回は僕が気に入ったお店を紹介いたします。
それがこちら。
自家焙煎珈琲工房の冨久豆(ふくまめ)さん。
丸ノ内線の新大塚駅から徒歩4分。
JRの大塚駅からも5分くらいだそうですけど、行きやすさからこちらを使っています。
「ここで合っているのか？」という細い通りを入った住宅街に、忽然とあるこのお店。
看板を見つけた瞬間、ちょっとした感動があります。
取り揃えている豆も、けっこう好みのラインナップ。
豆を選ぶと、その場で焙煎してくれます。
まるでストーブのような焙煎機ですね。
豆が踊る様子を見ているだけでも楽しくなります。
豆を注文すると、その豆のコーヒーがサービスで飲めるので、焙煎が終わるまでのんびりと待つことが出来ます。
BGMはありません。
静かな空間で、焙煎機の音とその香りを楽しみながら飲むコーヒーは、なかなかの物ですね。
豆を買わなくても、普通にコーヒーの注文もできますよ。
ホットとアイスがあるようです。
この日のチョイスは、お店の名前をつけた「冨久豆ブレンド」。
ブラジルのイエローブルボン種をベースにした酸味を抑え目にした構成で、さらに深めの焙煎(ハイローストくらいかな？)となっています。
スッキリとしているのにコクがあって、ほのかに果実を感じるコーヒーですね。
お店は、火曜日と水曜日がお休み。
ホントにコーヒーだけのお店ですが、その分気兼ねがなくて良いんじゃないかな～と、思います。
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