久々の韓国料理ネタ。
一応、ほぼ毎月行ってます。
ダッカルビとゴグマズンというサツモイモのチヂミ
ダッカルビは、辛かったけどおいしかったです。
ボッサムという豚肉の塊を煮たもの
生の白菜に巻いて食べるんだけど、塩水につけてたけど堅い![]()
でも、お肉と味噌だれはおいしかったです。
あと、かぼちゃのおかゆ。
ちょっと、もち米が入るけどほとんどかぼちゃ。
甘くて凄くおいしかった![]()
チュンムキンバとコンナムルジャプチェ
イカに味付けして蒸したものと、シンプルなキンバ。
大豆モヤシのジャプチェもおいしかった!
以前習ったのより、簡単に出来そう。
エゴマパウダーの入った里芋スープも習いました。
エゴマパウダーが入ると、凄くおいしい。
名前忘れたけど、韓国のスイーツ。
発酵させた生地に備え付けのパウダーを包みこんで焼いたもの。
焼く時に専用の↓で平たくして焼きます。
この作業楽しい。
おやきみたいなのが出来ます。
パウダーが溶けて、中からトロッと出て来て、気をつけないと
おやつに最適![]()










































