送別会♪

金曜日の送別会は『水たき長野』


水たきは博多の名物ですが、長野さんは中でも有名なお店です


博多を去る転勤者に、最後に博多の味を堪能してもらおうとの気持ちです


ホントは、ワタシが久しぶりに行きたかっただけなんですけど



この白濁したスープ…





まずはこのスープと、骨付きもも肉をいただきます



スープはお好みでねぎやお塩を入れます



鶏のお出汁がとてもよく出てて、甘みすら感じます

ワタシはこのスープが大好き



こちらはこれまた大好き鶏だんごちゃんとむね肉






ワタシは鶏肉は、だんぜんもも肉よりむね肉派です

もも肉の脂身や皮が苦手

なのでこの鶏だんごちゃんとむね肉ちゃんは、ワタシのゴールデンコンビですっ


シメは当然のお雑炊




言うまでもなくウマイ

お肉を入れたり、取り分けたりはすべて仲居さんがやって下さるので、楽チン楽チン



北海道から転勤してきた男の子は『水炊きなんていままでそんなに食べなかったし、しょうもないものだと思ってました』との談


『そんなんでは立派な博多っ子にはなれんよっ』と一喝しておきました


博多にお越しの際は、ぜひ一度水炊き食べてみて下さい


博多はもつ鍋だけではないのです

UFO

金曜日、送別会があるので、二次会はカラオケではないかとふんだワタシは…


ただいま密かにピンクレディの『UFO』の振り付け特訓中


微妙な手の動きなど忘れているところも多く…


なかなかハードです



前に『探偵ナイトスクープ』で、『アラフォー女性はみなUFOを踊れるらしい』というのをやっていて…


みなさん例外なく見事に踊っておられました


ワタシも振り付けのついたブロマイド、散々買ってたもんな


縄跳びの持ち手をマイクにして、よく歌っておりました


ちなみに、青森支店に転勤する課長のためには、石川さゆりの『津軽海峡冬景色』を熱唱するつもり


モチロン、こぶしありのなりきりです


こんなタイムリーに歌う時がくるとは思いませんでした


あ
いくつになっても『宴会』と聞けば、つい張り切っちゃうなぁ

パン屋ムサシ…？

一昨日、千趣会のパン作りキットが届き


前回のもまだ作ってないことに狼狽


早速今日作ることにしました


しかし、頼みの母は午前中お買い物


こーなったら、ワタシ一人でやったらぁ


と意気込みました



この箱の中に…




計量済みの材料が入ってます





粉とドライイーストを袋に入れ、36℃のぬるま湯36ccと卵1/2を加えてこねる



が、こねらないっ


『うぉりゃ』
気合いを込めてこねますが、一向に生地まとまらず…


それもそのはず



よくよく見たら、ぬるま湯110ccだしっ


おバカさん…



再び分量のお湯をたし、今度こその、こね再開




なんとか生地はまとまりました





これをオーブンの発酵機能を使い、一次発酵させます




ふくらみイマイチだけど、気にしない気にしない



これにバターを巻き込み…




型に入れて二次発酵





…いまいちふくらまない


やっぱ、最初のこねがまずかったのかなぁ



気にせず、オーブンで焼きにはいります



出来上がりはこちらっ↓






いわゆるデニッシュなのですが…



見本では、型いっぱいに大きなパンが焼けるはずっ


しかも、外はさっくり、中はレア…



あはは
失敗



ま、みんな『中柔らかくておいしいよ』と言ってくれたから、結果オーライっしょ



次はがんばります