チリビーンズのレシピ

夫がウェンディーズのチリビーンズが好きと言うので
バレンタインデーに作ってみました。
私はウェンディーズで食べたことがないので
味が似ているかは不明。
夫はこれにピザ用チーズを混ぜて
モスバーガーのポテトと一緒に食べてました。
好評だったのでレシピ残しておきましょう。


・いなば食品　ミックスビーンズ缶……２缶（計240g）
・牛豚の合い挽き肉……180g
・カットトマト缶……1/2缶
・玉ねぎ……小１個
・オリーブオイル……大さじ１杯
・ギャバン　チリパウダー……小さじ２杯
・ギャバン　バジル……３振り
・コンソメキューブ……１個
・にんにく……１～２片
・塩・こしょう……適量
　　（塩は一つまみくらいっだったかな？）

作り方
1.オリーブオイルを熱してにんにくのみじん切りを炒め、香りが出たら玉ねぎのみじん切りも一緒に炒める。
2.玉ねぎが透き通ってきたら挽き肉を入れてしっかり炒める。
3.ビーンズ缶、トマト缶、コンソメキューブを入れ、中火で煮る。
※トマト缶の水分が少なかったので野菜ジュース（野菜一日これ一杯）をひたひたになる程度に追加しました。トマト缶を一つ使えば良かったのかも。
4.１０分ほど煮たらバジル、チリパウダーを入れる。
5.塩・こしょうを入れて味をととのえる。


バレンタインディナーはこれと、
ガーリックステーキ、きのこと玉ねぎのスープ、
カリカリベーコンとキャベツのサラダ、ご飯でした。
アメリカン。

今日は残ったチリビーンズでグラタンつくりました。
おいしいです。

バレンタインにフォンダンショコラ

バレンタインなのでフォンダンショコラ作ってみました。

レシピはガーナのHPのフォンダンショコラ参照。
絶対にチョコがとろーっと出てくるようにしたかったので
板チョコを埋め込むのではなく
ガナッシュを埋めました。

ガナッシュは
牛乳２０ｍｌ　チョコ２７ｇ　ブランデー小さじ１　くらいを
レンジで温めて作ったものです。
生クリーム無かったから牛乳です。

おいしくできました＾＾

簡単だね、フォンダンショコラ。

ラテアート（失敗）

コントラスト甘いリーフと

・・・・・かぶ・・・？

ミルクもキメが荒いですね。

牛乳はメイトー「しっかり濃厚4.4」
普段飲んでいる鉄とか強化した低脂肪乳に比べると
やっぱりおいしいですなぁ＾＾

離乳食初完食

今日初めて重湯と裏ごし白菜をあげたら
見事完食してくれました。
白菜の裏ごしが大変だったけど
頑張った甲斐あったわー。

じゃがいも粥は嫌いらしく
しかめ面やムセが見られましたが
白菜粥はパクパク食べてくれました＾＾

ちなみに、相変わらず寝ません(´･ω･`)
昨夜は３０～６０分置きの覚醒で
参りましたよ・・・

ラテアート練習再開しよう

育児に余裕が出てきたので
ラテアートの練習を再開しようと思います。

時々はカフェラテいれてたけど
子供がすぐ泣き出すので
おちついてスチームミルクつくったり
リーフ描いたりする気分じゃなかったのです。
そしたらすっかりラテアートできなくなってました(´･ω･`)

でも子が５か月になり、
一人で機嫌よくしてる時間が少し増えてきたので
週１回くらいは気合い入れてラテアートしたい。

明治ラブとかじゃなく
普通の牛乳買っておいしいラテつくるぞー。