先日、大阪ガスクッキングスクール千里で、兵庫県姫路市で創業350年の歴史を誇るヤヱガキ酒造（株）と、ヤヱガキフード＆システム（株）のコラボレッスンがあり、参加してきました

メニューのテーマは、「身体がよろこぶ夏の彩りレシピ」

お目当ては、ヤヱガキさんの紫黒米健康酢！　以前お試しで取り寄せたことがあり、気になっていました！

紫黒米は、兵庫県独自のお米で、濃い紫色。この濃い紫は、何とポリフェノールをたっっぷりと含んでいる

証なんです！！　　　その紫黒米を使用した玄米とお酢をメインに、お料理の実習とレシピを教えていただけるので、とても楽しみにしていました

グループ実習なので、皆さんに迷惑を掛けないよう必死です(笑)

何度、先生の名前を呼んだことか・・・・。

紫黒米健康酢を使ったドレッシングでいただくタコとサーモンのカルパッチョや、もちもり感がたまらない、

紫黒米玄米入りごはん、メインは、紫黒米酢しょうゆ漬け鶏の手羽先から揚げなどなど、全6品！

実習の時間もとっても楽しい時間でした！

早速試食タイム！

食前酒と食中酒は、フルーティーで飲みやすい日本酒「ヤヱガキエクストラスゥイート」、食中酒に

「八重垣純米吟醸」

日本酒はあまり飲む機会がないのですが、飲みやすくて美味しい

お代わりしたお酒を飲み干す姿を激写されていました。。。

どれも、とっても美味しくいただきました！　　お酢を使ったお料理は健康にとてもいいので、

家庭でも実践しようと思います！

紫黒米はポリフェノールをたくさん含んでいるので、美容も期待したいと思います

お酢とは思えない、とても飲みやすく美味しいのでぜひチェックしてみてください！！

最近プライベートで入籍をし、今まで以上に健康に気を遣うようになりました

大阪ガスクッキングスクールの先生方、ヤヱガキの皆様、有難うございました