ゆずこしょう。
今日は九州ならではの物産のご紹介を。。。。
先日、お客さまのところへ修理にお伺いした際に
修理代の代わりに、ゆずごしょうを頂きました。
御代の代わりに・・・って、江戸時代か！！(´‐｀ ○)＼(○｀ε´○) コラ!コラ!
あはは、冗談です(￣∇￣*)ゞエヘヘ
・・・・当り前ですね・・・・...... ( 〃．．)ノ ハンセイ
それはさて置き、なんと手作り柚子胡椒なんですよ！！
いや～、いかにも手作りらしく入れ物がワンカップ麦焼酎だなんて(^-^;
でもって、これがめちゃ辛いんです
お店で売ってるような生易しい辛さでなく・・めちゃカラ
さすが成分無調整って感じ、辛さ好きな方にはもってこいの感じですね(^-^;
冗談抜きで、この辛さは・・半端ない辛さです
で、またこちらで別の修理が発生しまして、また帰り際に
「この前のゆずこしょう、旨かったろ～
」なんて言われたので
「はい！美味しかったっすね！めちゃ辛かったけど～
」と言いましたら・・・・
またお土産に頂きました。。。(;^_^A アセアセ・・・
今度は、販売物を頂きました。。。。
で、以前頂いたのは私用として、このワンカップに入れて頂きましたけど
実は、これ数限定なんですが、近所でも販売もされてるみたいなんですよ。。。。
これにはちゃんと柚子こしょうのレーベルが貼ってありました。って、商品を２個頂いて良かったのかしら
限定販売なのにね。
でもって、まだ前回頂いたの余ってるし・・会社で仲良く分けましたけどね(^-^;
うどんとか相性バッチリで美味しく頂いてます。
最近はリンガーハットでも柚子関係の調味料ありますからネ。
柚子ドレッシングなんてチャンポンに掛けたら美味しいですよ～
ところで柚子胡椒って九州が発祥らしいですね。。知らんかった。。
諸説いろいろありますが、福岡は英彦山だったり、大分地方だったり・・・
まあ北部九州であることは間違いないらしいですね。
あと、「こしょう」と称してますが、実は中身は唐辛子なんです。
九州では昔、唐辛子のことを「こしょう」と呼んでいたそうで、こう呼ばれるようになったので
は・・・と
柚子辛子、柚子胡椒、、、まあどっちゃでもええや！(￣∇￣*)ゞエヘヘ
これからの季節、鍋料理にも美味しい調味料として是非
お勧めですよ！(⌒-⌒)ニコニコ...