富岳の園の富士山バウムクーヘン
箱根に行く途中のSAで購入しました
富士山バウム １０５０円
社会福祉法人富岳会が運営している
障害者支援施設「富岳の園」で造られています
めざましテレビがプロデュースする「めざマルシェ」からの
出品打診がきっかけで開発されたこちらのバウム
名物になるような美味しいバウムクーヘンを作ってほしい
と具体的なオファーがあったとの事
めざマルシェではオープン三日間の人気ナンバーワン商品に選ばれたそうですょ
見た目は卵の優しい黄金色です
生地はふわっと柔らかい
一番外側はたまごが特に強く さっくりしていました
中の生地がちょっとパサパサしてるけど一層一層はもっちりしてます
大自然の中で放牧された元気印の卵や
生クリーム、バターなど素材にもこだわっているようです
とっても優しく美味しいのですが 厳しく言ってしまうと普通です
よくあるバウムクーヘンです
今回のバウムは少し乾燥を感じましたが
バウムクーヘンは１層１層焼くとても繊細なケーキなので
もしかすると他の日にはふっくらしっとりのケーキかもしれませんね
ごちそうさまでした
富岳会 HP：http://www.fugakukai.com/
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