ダンのスパゲッティ

おはやうございまふ。


突然ですがみなさまはダンのスパゲッティをご存知でしょうか？

目黒駅から徒歩1、2分の路地にあるスパゲッティ屋さん。それがダンです。

すだっちの実家が目黒にあることもあり、夕食ホットはよくランチで行くのですが、

そこのスパゲッティが激ウマなんです

そのもちもちの太麺は「パスタ」というよりは「スパゲティ」。
ほとんどがたらこベースで、
ツナ、大根おろし、梅、いくらやイカ、納豆やキムチやウニ、サザエまで乗っかるなど、メニューに並ぶ食材が目を引く不思議なお店です。
これ合うの！？おいしいの！？という組み合わせまで、なんかよくわかんないけどめちゃめちゃ美味しいんです。。
そして何故かお皿の隅にいるたくあん。
これも謎の相性をみせます。
(普通にミートソーススパゲッティとかもある。食べたことないけど。)


で、ここのスパゲッティの謎のおいしさはなんだ！？と
我々の間では常日頃から話題にはなっていたんですが、
うちの料理人、きくっちゃんがついに立ち上がりました。


前置きが長くなりましたが

彼は試行錯誤の末「ダンのスパゲッティ」を作ったんです！！
(あ、きくっさん海苔がない)

試行錯誤の内容は企業秘密なのか聞けば教えてくれるのかわかりませんが、

ちょーーー旨かった笑

かなりダンに近い味を再現してました。びっくり。


先日三人できくっちゃん宅に集まったときに これを作って出してくれたんですが、聞けばダンと同じ乾麺を取り寄せたらしい。
あと、木の器もわざわざ買ったらしい。笑
なにやってるの？笑

これはきくっちゃんオリジナル。
きのことおいものスープ。

美味しく頂きました！！
ごちでした(=´∀｀)



気になった方は目黒ダンへ是非足を運んでみてくださひ。

ああ、書いてて食べたくなってきた。



しょた