サッシーって何？
湖池屋のブランド芋くらべシリーズのサッシーという商品名が気になって購入してきました。
サッシー？
サッシーと行って思い浮かぶのは･･･（苦笑）。
パッケージに北海道ＪＡびほろ産とありましたので、ＪＡびほろのＨＰを検索してみました。
農産物紹介というところにサッシーがありました。
それによると、フランスの品種で男爵のように丸く、中身は黄色い、栗のような甘さをもち、ホクホクした食感で、油料理に適しており、フライドポテトやコロッケはもちろん、煮崩れしにくいので、煮物にしてもおいしい馬鈴薯だそうです。
確かにポテトチップスを食べると甘みを感じ、全体的なバランスも良いような気もします。
スーパーなどの店頭では、ほとんど見られない品種だと思いますが、実際に調理してみたくなりました。
