寿カキ

ニセコから車で1時間チョット
寿都という牡蠣が名産の町があります
一昨日、10年来通っているオバちゃんの店で仕入れ宿でBBQをしました

生も良いけど、蒸し焼きにすると身がぷりっぷりになり旨味も増してGooooooｄ

白ワインや日本酒と相性がよく、つい飲み過ぎちゃいました


今夜は、冷蔵庫に少し残っていた牡蠣で炊き込みご飯を作ってみました。



牡蠣が少なかったので、オイスターソースを少々入れて舞茸と炊きこんでみました。
（写真の白いのは、長芋です）
牡蠣＆舞茸オススメです