太打ちと細打ち | 讃岐発・手打うどん風月のブログ

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高松市は紺屋町にひっそりとあるうどん屋『風月』です。
日々のきまぐれやお休み等々お届けします。

今日はいつも通りの土曜日の仕込みやったんやけど早仕まいになりすみませんm(_ _)m

あんまりないことなんやけど・・

昨日はちょっと訳あって太打ちにし、今日はいつものちょっと細打ちに戻したんやけどやっぱりいつも通りがええね(^O^)/

自分が食べるんは太いんも細いんも好きやけど、うちの作り方には細打ちが合いますな。

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