でら麦「きぬあかり」燃えよ、きしめん！打ち上げ

製粉業、製麺業、飲食業、愛知県農林水産部、ＪＡあいち、
愛知県農業総合試験場、、コムギケーション倶楽部、東海ラジオなど
約３０名の方々が参加しました。

愛知県での第１回「国産小麦利用促進キャンペーン」の打ち上げ会です。

きしめん普及委員会の加古さん、ライターの大竹さん、
名古屋食品の岡本さんと「きしめんパスタ」を試食しながら、
うどん、きしめん談議。

 
  
 
  
 
 
 
 
きしめん普及委員会・加古さんの「金鯱カレーきしめん」の
うどんサミット優勝も皆さんでお祝いしました。

 
 




 

山梨で育った「八事五寸にんじん」

山梨県の知人が育てた「八事五寸にんじん」が届きました。

８月に種を送ったもので、まだ小さいですが

「寒冷地でも育つことができて良かった。」

「初めてなので来年も挑戦する。」と、

手紙に書いてあります。

 
 

 

「クレソン釜揚げきしめん」試作

最強野菜！クレソンのパウダーを練り込んで、
釜揚げきしめんにしました。

生クレソン、レモンをトッピングしてあります。

 
 

天日干しにして粉末にしたものなので栄養価も高く、
繊維もよく出てます。