「お～きなわでえ～な～」trip編

沖縄と岐阜県恵那の「地域食文化を食べ飲み語る会」に参加しました。
名護市出身の方の店で沖縄色満載。

・クレソンと三原豚ベーコンのサラダ

・寒天豚と紅豚食べ比べ

・アオリイカの墨汁

・リゾット

　　　　　新栄　「琉球trip」

白と黒のざるうどん”二色（ふたいろ）”

愛知県産小麦「きぬあかり」のざるうどんと、
北海道産の全粒粉を使ったオリジナルメニュー「黒うどん」の
二色の細打ちざるうどんをセットにしました。

「きぬあかり」は愛知県農業総合試験場が１０年かけて
品種改良した新品種の小麦です。
https://www.facebook.com/aichi.kinuakari

色が明るくソフトな食感とコシが特長なので、
ざるうどんで是非お試し下さい！

北名古屋市で、何十年も前から地下水で作られてた名古屋サイダー。

名古屋城がデザインされたシールには

「一回飲んでみて」が名古屋弁で記載。

微炭酸で飲みやすいサイダーなので、これからの季節におすすめです！