興正寺マルシェ「ともときファーム丹波」

毎月２１日に開催の興正寺マルシェでは、こだわりの店がたくさん並んでいます。

京都府綾部市の畑で無農薬、無化学肥料で育てた野菜の店が、

「ともときファーム丹波」です。

βカロチンが豊富な「ベータリッチ」という品種のニンジンは甘さに定評があり、

冬の人気野菜のようです。

料理の紹介もあってアットホーム。


葉っぱの栄養表示はありましたが、現物がないのが残念。


生と茹でたものとジャムを試食しましたが「甘くて美味しい」。

「八事五寸にんじん」より上かも？