pablounge

ﾊﾟﾌﾞﾛの皆さんお疲れ様でした。

平日にも関わらず足を運んで下さった皆さん有り難うございました。



今回は早い時間からとにかく大入りで、

一瞬、我々も手が回らず嬉しい悲鳴をあげておりました。




写真が分かり難くて申し訳ありませんが、
それだけたくさんの人がいらっしゃいました。


今回のコラボフードは阿部シェフ考案の


今夜、ﾊﾟﾌﾞﾛが嵐を巻き起こす

という事で

タイフーン（タイ風ビーフン）


でしたが、まさにその通りﾊﾟﾌﾞﾛ旋風が巻き起こっていました。

こちらも皆さんご愛食頂き有り難うございます。


次回も是非宜しくお願い致します。

サラダ

本日は日曜日には珍しくレストラン営業となっております。

いつも平日のレストラン営業日を狙っていらしてくださるコアなお客様には朗報です。
今月は今の所ですが日曜日は全てレストラン予定です。


そこで、


先日このブログで一部フードメニューの変更をお伝えしましたが
このブログでもどんどん紹介していきたいと思います！！

タイトルにもある通り今回はサラダにスポットをあててみたいと思います。

全て新メニューの阿部シェフ自信作になっております。


まずは



「カモとフルーツのサラダ」



ジューシーなカモ肉とさっぱりとしたグレープフルーツとオレンジのコンビネーション
さらにベビーリーフが盛ってあります
バルサミコとマヨネーズのドレッシングとの相性も最高です。




「トマトとモッツァレラのサラダ」



イタリアンの代表的なサラダですお好きな方も非常に多いと思います。
ローズマリーといったハーブをつけたオリーブオイルにもこだわっています。
当店のようなラウンジといったお店にあるのは嬉しいですよね。




「フェターチーズとスモークサーモンのシーザー」



香ばしいクルトンやフェターチーズとスモークサーモンが非常に美味です。
加えてパルメザンチーズも贅沢に使用しています。



全て＋200円でペンネ、アボカド、サラダを増量できますので皆さんでシェアもできます。



ついでにこれは以前からありますが

「野菜スティック」



素材の味が純粋に美味しいです。



どうでしょうか？

お腹が空いてきた方は是非！！

まだまだメニュー紹介シリーズはこれから更新していきますのでチェックして下さい。


それこそ今回は、まだ前菜ですので（笑）

STAR LOUNGE VOL.3

本日は三回目を迎えました。

STAR LOUNG

the star spungled burnnerのﾌﾟﾚｾﾞﾝﾂによるこのイベント

とにかくスタバーのみなさん呑みます！


リハの時点で大分盛り上がってましたが
オープンして後半になるに連れ、うちでもお世話になってるアーティストの方々も駆けつけ、

すごくいい雰囲気でした




またvol.4も宜しくお願いします。

ORGAN-IZED！！

平日にも関わらずオルガンの入ったかっこいいバンドを集結させた

ORGAN-IZED


サイケでスタイリッシュに聞かせてくれました
odd's

毎回このイベントに対する熱意が伝わるプレイ


嬉しい限りです！


そして、当店のスタッフも色んな意味で楽しみにしていたSNATCH!!

…

こちらの都合上、写真がアップできなく、

誠に申し訳ないと同時に遺憾でありますが、とにかくかっこ良かったです！

気になる方は6/22のTUWARIにも出演しますんでｾﾞﾋｾﾞﾋお越し下さい！

後悔しません！


今回トリのFull Swing



コンスタントに全力感たっぷりのﾌﾙｽｲﾝｸﾞで見る物釘付けです！


影の功労者のDJ KEYMAN


いつも出突っ張りで頑張ってくれてます！

個人的には彼の選曲だけでも来る価値ありです！

とにかく平日でこれだけの面子が見れるのは客観的に見てもお得すぎです！


そして、明日はthe star spangld burnnerのﾌﾟﾚｾﾞﾝﾂ

STAR LOUNGE

ご存知の方々、皆様がご期待する通り、
楽しくエンドレスなイベントになるでしょう！

皆様お待ちしております。

本日PRIVATE PARTY

本日のUDLは貸切によるPRIVATE　PARTYです。


「ジュエルペットてぃんくる」
というアニメを皆さんご存知でしょうか？

そのアニメの製作会社さんによる打ち上げパーティーとなっております。


という事で入り口は今日はこんな感じ



なんだかかわいらしいですね。


当店の守り神も着飾ってもらったようです。



当店はライブ、クラブ営業やブライダル二次会の他にもこういった形でも営業しております。

本日のような会社の打ち上げや、飲み会。
学生サークルの歓迎会、卒業会
はたまた女子会などの交流会にも最適かと思います。



４０００円コース
４０名様より３時間貸切
フリードリンク　２時間
フード　６品

といった感じです、気になった方いらっしゃいましたら
お気軽にご相談下さい。
お待ちしております。

モスコミュール

この夏に向けUDLのオススメカクテルはモスコミュールです。

みなさん馴染み深いカクテルかと思います。


…


『なんだ～モスコミュールかよ～』



と思った方いらっしゃるでしょう！

もちろんただのモスコミュールではありません！

ちょっぴりこだわらせて頂きました。
オールドモスコミュールです。



まずはウォッカに生姜を漬け込み
自家製ジンジャーウォッカです。



生姜２つを一週間漬け込みました。

時間をかけた甲斐があり香り、味がたっぷり染み込んでくれました。


もちろんこれだけでは終わらせません！


やはりモスコミュールといえばピリッとした辛口。


ウィルキンソンの辛口ジンジャーエール

昔からお好きな方も多いと思います。

このまま飲んでもスパイシーで非常においしいです。



ここまで来たらグラスにもこだわりたい…

という事で買っちゃいました！



銅製のビアマグ！


本来モスコミュールはジンジャーエールではなくジンジャービアを使用した名残だと思いますが

やはり熱伝導率の高い銅製マグだと飲み口もキンキンに冷たくて爽快です。




オールドモスコミュール\700





辛口が苦手な方には普通の甘口ジンジャーエールでもお作りできます。


どうぞ一味違う定番のカクテルをお試し下さい。

生ハム

本日からフードメニューが一部変更になりました。

その中でもイチ押しのメニューをご紹介します。



先日から当店ショーケースの中に袋に入った巨大な塊が・・・


気になっていた方も多いかと思いますが

その中身は・・・





足です！

スペイン産ハモンセラーノの生ハムになります。

原型を見た事のない方はびっくりされる事かと思います。
中々の迫力です。

当店の名物スタッフの安部シェフ
まずは表面の余分な油をそぎ落としていきます。


そして専用の器具に取り付け

カットしていきます




皆さんこういった風景はあまり生で見る機会は少ないと思います
我々も安部シェフの手元に注目してしまいました。



真剣な表情（笑）




やはり目の前でカットしているとついついつまんでしまいそうになってしまいますね。

簡単そうにカットしていますが結構難しいみたいです。

包丁を引くのではなく、押しながら切るのだそうです
まな板上での作業ではないのでちょっとコツがいりそうですね。


店長も挑戦。





運が良ければご注文頂いてお客様の目の前でカットしてからのご提供という事も今後有るかと思います。
安部シェフの腕の見せ所です！



味ももちろん間違いありません！



非常においしいそうです。

これはお酒が進みそうですね。






お酒に少し贅沢なおつまみとしても

お食事の前菜としても宜しいかと思います。


「スペイン産　ハモンセラーノ　骨付き生ハムのカット」

￥１３００ー
　



さらに

デザートも充実しました
今回は試験的に作ったものですが

グラニテクリスタル　with　クリスタルベリー

￥６００－




こちらはフルーツワインやシャンパンのクラッシュアイスにしたものです。
プラスプラス３００円で凍らせたベリーをトッピングできます

写真のものはライム、オレンジ、シャンパンのミックスにベリーを乗せています。


デザートとはいってもアルコールが入っていますので
未成年の方やお酒が極度に苦手な方にはお勧めできませんが

夏にピッタリの涼しげで爽やかでちょっぴり大人のスイーツになっています。




ちなみに本日は深夜営業で朝まで営業しております。

気になる方は是非、当店にお越しになってお試し頂ければと思います。

dish out!!!

本日は
奇数月の第二木曜開催のdish out!!!

平日にも関わらずいつもコンスタントに盛り上がっているjazzイベントです。
しかも今日は雨なのに！


サトケンさん、アマヤさんの選曲もコンスタントにオシャレでかっこ良すぎです。


そしてライブの一発目はdish outではもはや定番となった…

えつこむカルテット！




雨の日にピッタリの情緒溢れるしっとりとしたボーカルから、軽快なスキャットまで表情豊かに聞かせてくれます。


続いてdish outでは初の試みになるダンスショーケース。

wild flowerのお二人のスタイリッシュなムーヴ！

…

写真が撮れなかったのが残念でなりません…

これはまた是非やって頂くしかありませんね(笑)

Achi with tokyo jazz hip band




ｿｳﾘｯﾄではお世話になってますが今回のバンドでは初らしいです！

初なのに人気者です。


そして、このブログでも何度も登場しているデジタルプッシーズ

…

ではなくSunny boys jazz band?



これは説明不要ですね。

スタッフもいつも楽しませて頂いております。

そして、明日はみなさんお待ちかねのHOUSEです！

みなさんお待ちしてます！

続dj lounge

今回も例のごとく盛り上がっております。





またﾛﾝﾘｺ151呑んでます

終電までの少ない人数にも関わらず、ジーマが20本近く出ました(笑)


７月３０日のﾅｯﾃｨﾝは何本でるんでしょうか！

楽しみです。


djのみなさん、週に二回も有り難うございました。

一緒にいらして下さった方々、呑まされてた方々(笑)
みなさん足を運んで下さり有り難うございます。
また宜しくお願いしま～す！

star lounge

本日は
the star spangled burner presents

STAR LOUNGE

スタバーのみなさん気合い入りまくりで、もうすでに乾杯しております。
今日はライブは終電までですが営業は深夜まで引っ張るつもりです。

間違いなくみなさん酔っ払って下さる事でしょう！


本日の出演は

the star spangled burner

Qoo Sue

Lillput

Dj多田陽一


…！？

そうですスタッフの多田さんは今日は出演者です。




オープンいたしました！
皆様お待ちしております。