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夜勤明けのほったらかし料理
【本日の晩酌メニュー】
豚肉とキャベツと茄子のクタクタ煮
グリーンボール 1/4玉 (削ぎ切り)
なす 小1本 (半月切り)
豚肩ロース薄切り 100g
ニンニク 2かけくらい (薄切り)
塩 小さじ1くらい
オリーブ油 大さじ1
①鍋にオリーブ油を入れ温めます
②豚肉とニンニクを入れます
豚肉に火が通ったら取り出します
③同じ鍋に野菜を入れて上に豚肉とニンニクを乗せ
塩を振り 蓋をします
④弱火~中火で7~8分
完成
野菜しぼんだー