少し自分を語ります
私は訳あって中学一年生の頃
朝も夜も食べずに学校給食のみで過ごしていました。
なので毎日お腹ぺこぺこで大盛りにしてもらってました笑
元々朝ごはんを食べる習慣はなく
徐々に胃が小さくなり夜ご飯もお腹が空かなくなっていきました
学校給食は栄養バランスがちゃんとしているから大丈夫だと何の不安もありませんでした
大盛り食べてるし笑
でも
今振り返ると
その頃の記憶があまりありません笑
何かしら精神面にも支障をきたしていたのでしょうかそこはわかりません
なんとなくですが、いつもイライラしていたことは覚えています
体に異常が出たのかもよくわかりません
両親は共働きで留守が多く
きちんと食べていると思っていました
そして６ヶ月が経った頃
学校から親が呼び出されました
理由は
〜栄養失調〜
子供の頃だったので
毎月の身体検査で異変に気付くことができたけれど
大人も隠れ栄養失調の人がたくさんいると思います
そして今多いのは
〜新型栄養失調〜
カロリーは足りているのに栄養素が不足している状態のこと
忙しくて食べる時間がない。
作る暇がない。
心の余裕もない。
買ってきた方が早い。
めんどくさい。
ダイエット。
これらの理由で、
手軽に空腹を満たすだけの行為になっている人
たくさんいると思います
ダイエットで少しの量しか食べていない人も
知らず知らずに栄養不足になり
体調不良になり
薬を飲む
鎮痛剤を飲む
これ、私自身でした
私が発酵に目覚めたのは最近のことですが
今現在、薬や鎮痛剤を飲むことはなくなりました
全てのことを改善することよりも
まずは知って気をつける
それだけで違いは出ます
そして上記理由の人にも
発酵食品、麹調味料は最適なんだと
知ってもらいたいのです
知ったあとで選択するのは自由です
でも知らなければ選択できません
今日は選ばないけど明日は選ぶ
それでもいいのです
まずは知って選択してもらう
食べることを楽しむ
これがまずは私の目指すところです
手軽に発酵食を。
身近に発酵食を。
2021.10.04