パンナコッタ

やわやわトロトロ食感のパンナコッタです〃

バニラビーンズを加えると、贅沢でリッチな味わいになりました♪

＊材料　（プリンカップ４個分）＊
＜A＞
牛乳・・・２００ｍｌ
生クリーム・・・２００ｍｌ
砂糖・・・２０ｇ
練乳・・・３０ｇ
バニラビーンズ・・・１/４本

粉ゼラチン・・・５ｇ
水・・・大さじ２

＊作り方＊
１．粉ゼラチンを水にふり入れてふやかしておく。

２．耐熱ボウルに＜A＞の材料を入れ、レンジ（５００W）で４分加熱する。
※バニラビーンズは、はさみで縦半分にカットして粒を指先でしごき出し、さやも一緒に加えて加熱する。

３．バニラビーンズのさやを取りだし、（１）を加えて溶かす。

４．ボウルごと氷水にあて、ときどき混ぜながら液がとろんとしてきたら型に流しいれ、冷蔵庫で約１時間冷やし固める。