一年経っちまった
ほんの軽い気持ちで始めた糖質制限食セルフ人体実験
体調崩したらやめようと思っていたが悪くなるどころか良くなっていった
以下良くなったこと
・睡眠時間が減っても平気になった
それまでは六時間以上寝ないとダメな体だったが四時間睡眠とかでも大丈夫になった(加齢のせい？)
・昼間全く眠くならない
血糖値に変化がないから眠くなりようがない。体感として血糖値の上下は体に良くないと思う。糖質をとらなくなって血糖値の上下動がなくなり精神的にも肉体的にも一日中フラットな状態で過ごせるようになった(この感覚は実際やってみないとわからないと思う)
・内臓脂肪が減ってウエストが細くなった
果糖を摂りすぎていたせいで内臓脂肪だけはとれなかった。見た目は皮下脂肪がほとんどなく体脂肪は低そうだったが12～13%を切ることがなかった。今は多分確実に10%切ってると思う(計ってないけど)
・全く太らない
太りようがない。牛脂をどんだけ摂ろうがラードをどんだけ摂ろうが肉をどんだけ食おうが太らない。中性脂肪に変わるのは糖質だけ。なので貝木の肉を食ってぶくぶく太れは間違い。ただしご飯を一緒に食うとぶくぶく太れる
・腹が減らない
ご飯はどんだけ食っても腹持ちしないが肉(油)中心の食事だとまず腹が減らない。腹持ちがいいとも言える。ただし消化が悪いという意味ではない。消化の観点で言えばご飯やお粥(炭水化物)などの方がよっぽど悪い。肉を食えば胃もたれする！は完全な間違い。飯と一緒に食うから胃もたれするのであって肉だけだと全くしない。やってみればわかる
・時間増えた
まず毎日朝昼晩何の飯を食おうかとか考える時間がなくなった。それだけでもすっきり。調理の時間が大幅に減った。肉をフライパンで焼くかオーブンに放り込んで１５分待つかの二通り。しかもそれは夜だけ。飯を炊いたり野菜を切ったりパスタを茹でたりしないで済む。
ざっと書いたがこんなところか？
それでは気になる食事の紹介
～朝飯～
・バター(４０g)
・プロテイン(４０g)
バターはそのまま食べてプロテインは水に溶かして飲む。糖質ほぼゼロ。朝飯と言っても仕事が早いので夏場は2時頃、最近は4時頃
～昼飯～
・最近食ってない
別にお腹が空かない。食べるときはバターかゆで卵。糖質ゼロ
～夜飯～
これ今日の夜飯
・牛肉(300g)
・ゆで卵(3個)
マヨネーズをたっぷりとパルメザンチーズと焼き肉のタレをほんの気持ち風味づけ程度。糖質ほぼゼロ(ただし焼き肉のタレには入ってる)
～間食～
・ミルクコーヒー(ホット)
ブラックコーヒーに生クリーム40g入れたものを水筒に入れ持ち歩いている。もちろん自分でドリップ。糖質ほぼゼロ。これのおかげで昼飯食わんでも全く問題ない。ちなみにコーヒーを生クリームで飲むとコーヒーフレッシュ(人工ミルク)はコクがなくて飲めなくなる。
とまぁ一年経ったので自分の体で起こったことを書いてみた
あれだけ甘いもの依存していた自分が見事に糖質依存を脱却できたことにビックリしている
最初の半年、いや8ヶ月くらいかな？どうしても甘いものやフルーツが食いたい衝動に駆られることがあったが今年に入ってからは一切ない(親父からの贈り物はほとんどご近所さんに配って喜んでもらった。さすがに全く食わんのは親父に悪いので少しは食べた。相変わらずうまかったよ！)
米は毎日食っても飽きないなんて言われるが肉も毎日食っても飽きないよ
むしろいまはお腹が空いたら肉を食いたくなる
あ～そういえば今年になって野菜全く食ってねーや
必要ないからいいけど
おれも肉食
おわり
