ナマステ♪

行ってみたかったところ

ここは　陶芸作家さんのキッチンスタジオ

いろんなお料理の先生が来られて

料理教室を開催されます

興味があった『インド料理』🇮🇳

行ってきました！

キッチンで先生が説明しながら調理♪

メモメモ…

この日のメニューは

・バラックカレー（ほうれん草のカレー）

・野菜のブラオ（野菜の炊き込みご飯）

・パコラ（ひよこ豆の粉を衣に使う天ぷら）

・ジンジャーターメリックチャイ

インド料理って、スパイス、塩、油、素材

なんですって！

調味料は塩

なのにこんなに奥深い味わい

出来上がりを並べて下さり

見本を盛り付け

作家さんの素敵な器がいっぱい！

反対側の棚にもあるんですよ~

これを自由に使っていいんです

贅沢だわ〜

迷うわ〜

こちら、私の盛り付け

おとなりの方は

もっといろんな方の撮らせてもらったらよかったな〜

インド料理って食べたことあったかな？

カレーのお店はスリランカ料理だったかな？

ネパール料理だったかな？

スパイスカレーはインド料理ではないらしい

みんな野菜なんだけど、油のおかげ？コクがある！

そしてスパイスってクセになる!

チャイとココナッツのお菓子

チャイってね、こんな作り方するんだ〜！と目からウロコ！

その辺で飲むチャイとは違う！

とろみがあるというか…

ああ〜

満足！

実はこの先生の料理教室に行きたくて

ご自宅でされるのを予約した後で

このキッチンスタジオでの教室があることを知り、今回参加したのです

だから次は先生のご自宅での教室

メニューは今日とは違う、マニアックなものらしいです♪