干し柿。

嫁の実家で、干し柿とみかんを貰いました。

干し柿は、嫁の実家の渋柿で作ったものです。

1ヶ月ぐらい前に、義父が、うちの渋柿で、

干し柿でも作るか！と言い出し、

収穫して、紐で吊るして乾燥させておいたものです。

義父は、売っているものとは比べ物にならないぐらい、

美味しいものができるぞ！と意気込んでいました。

僕は、あまり「干し柿」というか、柿が好きではないのですが、

先週、一つ味見してみました。

すると、今まで味わったことのない、甘みと歯ごたえで、

とても美味しかったです。

そして、今日は本格的に出来たので、おすそ分けしてもらいました。

で、今、早速一つ食べてみました。

ん。

この前の方が、美味しかったかも。(^^;;;

お茶が飲みたい。(^^;;;

やっぱ、そんな好きじゃないかも。

何だか、胃が熱いし。。

でも、「柿が赤くなると、医者が青くなる」

と言われるほど、柿は栄養価の高い健康食品。

まだ、たくさんあるので、

ちょびちょび食べたいと思います。

体に良さそうだしね。

味も、義父が言うように、

確かに、市販のものよりは、格段に美味しいと思います。

渋柿って食べたことないけど、

本当に渋くて食べれないらしいですよね。

それが、何でこんなに、甘くなるのか不思議です。

昔の人の知恵はすごいですね。

とりあえず、お茶飲みます。(^^;;;