今日は次男が帰ってくる日。
ピアノのレッスンへ送る前に、餃子をつくってみました。
今回は餃子の皮が余ったので、チーズを入れて焼いてます。
逆の時は、ハンバーグみたいにして焼いてます。
今焼き中。
次男の偏食で苦労しました。料理を作っている過程を見せたら食べてくれたので、うちは鍋料理やホットプレートが多かったです。
餃子もホットプレートに並べて目の前で焼いてあげたら、食べました。
懐かしいなぁ。
今日は生姜とにんにくとキャベツの餃子とキャベツと青じそチューブと大葉のみじん切りの餃子の2種類にしてみました。大判の餃子のかわで包んで60個。
焼き終わって冷房つけたままお迎えにいってきます。
カレーをスパイスから作りました。
仕事して帰ってきて、悶々としてしまい、ひたすら切る、炒める、煮込む、何も考えなくていい料理をしました。
お味は美味しいけど辛い。市販のナンがとても合う辛いカレーが出来上がり。
からそうだったから、水でなくてトマトジュースで煮込んだら少しマイルドに。
水300ccのところ、トマトジュース400cc➕水100ccで煮詰めました。
今度はチリペッパーを少し少なめに入れてみようと思います。
子供達と床の雑巾掛けをしていたら、膝が痛くなってしまった。
サポーターをつけてみたり、湿布を貼ったり、しているけれど、痛みが取れない。
買い物も平坦なコースを選んで歩いて、2階の自宅にはエレベーターを使って帰宅。
夏休みに入ったら、病院に行った方がいいかな？
