クッキーにはならなかったけど

スイートポテトで余った卵白でクッキーを作ったのですが、生地が流れてしまい平たくなりました。

出来上がったのはゴーフルみたいなお菓子ですが、味は美味しかったです。

甘いもの食べたい時にぴったりのお菓子です。

スイートポテトのおかげでデトックスもできました。

しっかり野菜を取ろうと思います。

スイートポテト

さつまいもがダブっているので、スイートポテトを作りました。

ちまちま形成するのが面倒くさくて、ドーンと大きいのを6つ握って、はけがないのでスプーンで卵黄をすくってぬりました。

繊細なものは作れません。

卵白はメレンゲクッキーを作ってみたのですが、流れてしまいうまく立ちませんでした。

卵

今日は久しぶりにプリンを作りました。

年末から卵がだぶついておりましたので、今日思い切って使ってみました。

まだまだ残っていますが、プリンを食べたら、次は茶碗蒸しなど卵料理をしようと思っています。