「三徳屋」の坦々麺

自転車ネタが何も無いのでラーメンネタでも書くことにします。

名古屋市南区鶴里の交差点にある「三徳屋」へ行ってきました。

坦々麺が人気のお店ですが、今でも人気があるかは判りません。

何せ15年振りくらいの訪問になるので、こちらのお店が今はどのような状況なのか興味がありました。

夜の開店時刻の17:00直後に入店しました。もちろん先客はいません。

「坦々麺」850円と「ご飯」150円を注文しました。

盛り付けが丁寧で、さやえんどうがトッピングされたビジュアルはイイですね。

15年振りに食べてみた感想は・・・

正直  (´ω`) ???

以前はもっと美味しかったはずですが。。

スープのコクが足りません。胡麻の風味をあまり感じることができず、かなりあっさりしています。

今時の強列に胡麻の風味が効いた坦々麺とは一線を画していますが、辛さも控えめで、癖のない万人受けのする味わいとも言えます。

私の好みは、こってりドロドロ系のスープが坦々麺にはイイと思っていますし、

コシが弱い麺も私の好みからは外れます。

色々と書きましたが、〆はご飯を投入して、お決まりの雑炊風で美味しくいただきました。

15年の月日の流れを感じる一杯でした。。