あれっ?
うっす!
あれあれっ?
確か俺様こないだ仕事で香港行ったよねぇ?
今月15日~18日迄シンガポールに行く事になったよ!一人で。
当然仕事なんだけど。
以前も書いたと思うけど店をやるとなると香港はなにげに物件の家賃が高いから、一応シンガポールや台湾も視野に入れてるんだよね、実は!
一人旅となるとマーライオンとのツーショット写真撮れないなぁ!笑
でも、尊敬している代表にこんなデカいチャンスを頂いている訳だから一生懸命にリサーチしてくるぜ!
あっ!
前回香港滞在中にブログのコメントメールが携帯に何件か受信したおかげで携帯料金が結構行っちゃってよ~!笑
パケ放題適応しないんだよね海外では。
しかもムカつく事に受信だけでもかなりの額なのよ!
通話だって掛けても受けても俺様持ちだよ・・・
1分75円~。。。
ちゅーことで、15~18日はコメントしないでね!
わがまま言って済みまひゃく。←オヤジギャグ
俺様の知り合いの方々!電話やメールしないでよね!
代表から以外はシカトさせて頂きますので!笑
まぁ、行く前にまた更新できたらするからさぁ!
アバよ~っ!


最終回???
みんなぁ!
本当に有り難う!
一年という長くて短い時間をみんなと一緒に楽しく遊んで貰って俺様は幸せ者だ!
何人もの人達に
「本当に辞めちゃうんですか?」
とか、
「月に一回でも!」
みたいな、本当に余計なお世話なコメントやプチメ送られてきてさ、
グッと来たぜよ!(長瀬ふうに)
結構本気で考えたんだけど、これからは今まで以上に忙しくなるから、ブログ書いてる暇は無いと思うんだよね!
っつ~事でさ!
今日4月1日は何の日だっけ?
えっ?
そうそう!
エイプリルフールだっ!
ごめんっ!
最終回ってのウソっ!
ウソだから!
ウソだっちゃ!
もうちっと頑張る事にするわ!笑
ダメ?
辞めた方が良い?
んな事いうなよ!
みんな俺様が香港行ってからの活躍が気になるだろぉ?
だから、毎月1~2回くらいのペースを目標に何か書くわ!
誰も読んでくれないかも知んないけどさぁ!笑
っちゅ~訳でこれからもたまには宜しくね!
香港&気仙沼
やぁ、久し振り!
元気だった?
3月21日~26日まで5泊6日で以前勤めてた会社の代表に香港に連れて行って頂いた!
香港に在る日本食レストラン食べ歩き&物件視察と言う仕事なのに何とも楽しいツアーだった。
まずホテルは九龍公園の側にあるBPインターナショナルホテルの最上階(24階)に泊まった。



毎日日本食のレストランや寿司屋(回転)に連れて行って頂いた。
代表は先月香港に家族旅行していた為、
「小山、香港の日本食は凄くマズいのに行列が出来てるんだよ!」
と、教えてくれた。

(店の外に電光掲示板で待ち人数が出ていた)
確かに美味しいと思える店は一軒も無かった。
が、どの店も混んでいた。
理由は単純明解だ。
香港の女性は料理を作らないから外食が中心になる。
そして日本食のネームバリューの強さ。
ほとんどの店がオーナーは香港人の為、生粋の日本食とはほど遠い。
何でも真似ごとにしか思えない料理ばかり。
それでも店は混んでいるのだから、俺様みたいな生粋の日本人が日本料理店を経営したらどうなんだろう?
ちなみにある日本食のレストランで香港人オーナーに
「ちょっと教えてやって下さい!」
と頼まれ、調理服着させられて板場に入る事になってしまった!笑

話はそれたが、香港は今まさにバブルの真っ最中だ!
20年前の日本みたいな感じ!?
しかし、店をやるとなると物件はもの凄く高い!
どこの地域も日本で言う銀座、いや銀座以上かな?
香港に滞在している間に当初考えていた店のプランは二転三転した。
挙げ句の果てには
「たい焼き屋をやろうか!」
なんて話になって、俺様も
「いいですねぇ!香港人は甘いもの好きですし、あんな珍しい形だからウケるんぢゃないですか!?」
と、言う訳で実はまだ何の店をやるか決まっていない状況だ!
香港に行く前までは天ぷら専門店をやる予定でいたんだけど!!!
まぁまだ時間は有る。
ゴールデンウィーク後にまた香港に行かせて頂く予定だからそれまでにいろいろ考えたい!
これ読んでるみんなも良い考えが有ったら是非聞かせて頂きたい!
頼んます!m(_ _)m
って事で、仕事の話は終わりだ!
俺様が高校時代、カナダに留学していた頃のベストフレンド(香港人)にも逢った。

何年振りかの再会だったが彼はデブになってた!笑
まぁ、そんな感じで楽しい香港食べ歩きツアーも終わってみると何だか寂しい気持ちで。。。。。
そして実は今、何と何と、代表と宮城県の気仙沼に来ている。

アワビ料理のリサーチをしているのだ!

世界一のアワビとして有名な気仙沼のアワビはこんな感じ。

デカっ!
これを東京辺りの店で踊り食いしたら一つ一万円は下らないだろう!
でもそんなの関係ねぇ!
ぢゃ~ん


気仙沼産のアワビを地元の寿司屋で料理してもらい、思う存分食した!

やわらか煮

しゃぶしゃぶ
あっ!最後に代表の奥様の実家は気仙沼で洋かんを製造している。

正直言って、お世辞抜きで旨い。
お土産として4本も売って頂いた!
代表、何から何まで有り難うございます。
これから一生懸命頑張ります!
まぁ、そんな感じで次回の小山んブログは確か最終回。
どうしよ!?
じゃ、ファイナルカウントダ~ウン・・・
2(とぅ~)