ようこそ、イタリアワイン好きのウブリアコ日記へ。
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COSTARIPA ROSE BRUT
コスタリパ ロゼ ブリュット
産地：ロンバルディア
品種：シャルドネ８０％、ピノ・ネロ２０％
本日は、「一二三」さんでランチ。
合わせたワインは「COSTARIPA ROSE BRUT」。
さすがに2本は飲めそうにないので「白焼き・うな重」に合うように、ロゼ泡にしました。
ロンバルディアではうなぎを食べるので、地域もからめて選択。
とても丁寧に作られているワインだけに、泡立ちもきめ細かく、エレガント。
開けたてはキリッとした印象。白焼きにアッビナメント。
時間と共に味わいに深みが増し、多少の温度の上昇もうな重にはとてもプラスの効果。
幸せで贅沢な時間でした。
飲んだ日：2013年7月16日
LOACKER VALDIFALCO MORELLINO DI SCANSANO 2006
ロアカー ヴァルディファルコ モレッリーノ ディ スカンザーノ ２００６
産地：伊・トスカーナ
品種：サンジョベーゼ・グロッソ ８７％、カベルネ・ソーヴィニヨン＋シラー １３％
今夜は久しぶりにＷさんと「一二三」さんでお食事。
白焼きに合わせたワインは「アンドレ・ボナン ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ」。
シャルドネ１００％でつくられたブラン・ド・ブラン。
シャンパーニュの厚みのある味わいが、ふんわりした白焼きにマリージュ。
シャルドネの香ばしさやトースト香、蜂蜜のようなニュアンスも良い調味料になっていました。
うな重に合わせたワインは「LOACKER VALDIFALCO MORELLINO DI SCANSANO 2006」。
醤油との相性が良いと思っているサンジョベーゼ。今回も見事にアッビナメント。
ほど良く熟成した果実味とこなれたタンニンが香ばしいタレと良く合い、
こなれた酸味とミネラルが、うなぎの脂身を上手に受け止めている印象。
とても楽しく贅沢なひと時でした。
飲んだ日：2013年4月15日
TORRE DEI BEATI GIOCHEREMO CON I FIORI 2011
トッレ デイ ベアティ ジョケーレモ コン イ フィオリ ２０１１
産地：伊・アブルッツォ
品種：ペコリーノ １００％
色は黄金色。味も南のワインを連想させる黄色い果実味。
酸味は穏やかで樽のニュアンスもしっかりあるが、
喉越しにくるほど良い苦味がワイン全体を引き締めている。
桃、ネクタリンを思わせる味わいは、とても夏向きな印象。
バーベキュー等、今からの3ヶ月とても重宝する白ワインだと思う。
飲んだ日：2013年7月17日
I CLIVI CLIVI BRAZAN COLLIO 2001
イ クリヴィ クリヴィ ブラッツァン コッリオ ２００１
産地：伊・フリウリ
品種：トカイ・フリウラーノ ９４％、マルヴァジア・イストリアーナ ４％、シャルドネ ２％
イタリアの白では珍しい熟成した白ワイン。
上質なミネラルと綺麗な酸、複雑な要素をもつ果実味とのバランスが素晴らしい。
フリカッセと合わせてみたが、想像通りのアッビナメント。
ゆっくりとした時間とともにもう一度味わいたいと思わせるワインだった。
飲んだ日：2013年7月7日
TAMELLINI EXTRA BRUT MILLESIMATO 2009
タメリーニ エクストラ ブリュット ミッレジマート メトッド クラシコ ２００９
産地：伊・ヴェネト
品種：ガルガネーガ
タメリーニがつくるガルガネーガ１００％でつくられる希少なスプマンテ。
日本にはたった10ケース程度の入荷。
色は麦わら黄色。泡は快活で細かい印象。うま味もしっかりあり幅広いシーンで活躍できそう。
自分で味見してしまったので、もう数本しかありません…。
飲んだ日：2013年1月22日
