今週末も、自粛な週末。。。
2日も自宅におこもりするなら
自宅で遊べるものを…。
前から欲しかった、メスティン。
メスティンは人気商品のため
ちょこちょこ在庫切れしていたり
ネットで高額で売られたり、偽物が出回ったり…
怖いのでちゃんとお店で買いたい、と
好日山荘へ ダメ元で電話してみたら
欲しかったレッドハンドルの在庫あり、と。
仕事終わりに購入。
おべんと袋と紙やすりも購入。
早速、開封。
ここ数ヶ月欲しかった
トランギア メスティン レッドハンドル。
メスティンとは、取手付きアルミ製飯盒。
熱伝導率が高いアルミ製なので
熱が全体に回り
アルコールバーナーや固形燃料でも
美味しくご飯が炊ける
キャンパーや登山者に大人気のアイテム。
飯盒でも使えるし
ご飯以外にも、パスタやラーメン茹でたり
蒸し料理 茹で料理にも。
取手外せば、お弁当箱にも。
ごはん炊いた後の蒸らしに使えるかな？と。
バリ取り。
アルミを切っただけ、なので
フチがかなり鋭利にギザギザしたまま。
食べる時も、洗う時も危ないので
このバリを
紙ヤスリで。
最初は#400くらいから。
だんだんと、細かい目の#1000で仕上げ。
15分ほど作業すると…
バリが取れて、
つるつる、なめらかに。
シーズニング。
メスティンはクッカーのように
アルマイト加工（皮膜加工）されていない為
シーズニングをして
膜を張ってあげないと焦げ付く恐れがある。
シーズニングをすることで
後々のお手入れも楽になり
また、アルミ臭を取り除き
変色も防げる大事な工程。
いろんな方法があるようだけど
1番メジャーな、お米のとぎ汁。
大きな鍋にとぎ汁を入れ沸騰させて
メスティンをしっかり沈めて30分ほど煮る。
これで、下準備完了。
