砂漠の薔薇が‼️

砂漠においでよ〜何も無いけど〜

ラクダに乗りたい〜　空飛ぶ絨毯っていいよね〜

サバーンフロハイル

っっって‼️‼️

砂漠のバラ🌹の蕾が➖‼️‼️

落ちてる

アデニウムという名前のお花らしいのですが…

２つ蕾がついてたので、２つ咲くかな？

と思って…先日…朝ルンルンでいたらひとつめの蕾が落ちてました。

テンションガタ落ち…2年も楽しみにしていたのに

２つ目の蕾がどうか落ちませんように

あと少し！あと少し！

で開花するんだと思いますが！なかなか開きません……

肥料が足りない？植え替えしたばかりなので、大丈夫かな？とか思ってるのですがどうでしょう

水あげすぎたら根腐れしそうですし。砂漠の方の植物は根腐れが怖いのでお水は慎重に

焦らず…

どうか力つきませんように。

そういえば！

砂漠のバラを買ったお店で、今度は「天空のバラ」という名前になってました。

品種が違うの？うちの砂漠のバラちゃんと同じ感じだったのですが…５倍くらいの大きくて既に沢山開花してました…。

花を見てしまったので、こんな花が咲くのか〜っと感心してしまったのですが…

初めて見るはずのうちの砂漠のバラちゃんには悪いなと思ってしまいました。

子供達とグルテンフリーパンケーキ大失敗‼️乳、卵、大豆不使用アレルギー食と格闘

アレルギー食作りと格闘してる今日この頃。

小麦アレルギーではないけれど、せっかくなのでグルテンフリーでと頑張るのですが、米粉の扱いがなんとも難しい(´；ω；`)

米粉パンケーキ🥞

乳成分、卵、大豆不使用でいざ開始‼️

なかなか思い描いている味や食感に辿り着けません。

今回！

牛乳や豆乳の代用で、ココナツミルクやアーモンドミルクをつかいました。

使う前にパッチテスト必須です

口にした事のない食材を混ぜ合わせて使ったりするのもあまりオススメではありません。どの食材にアレルギー反応が出たのかすぐに分からず、面倒ですし(´；ω；`)

（あらかじめ血液検査等で分かっている場合は分かり易いですが）

まずは、ココナツミルクでのパンケーキに挑戦！

材料

✳︎米粉　　１５０g

✳︎ココナツミルク　１００g

✳︎水 ６０ml

✳︎砂糖　お好みで（今回は上白と甜菜糖を１対１で混ぜ合わせ、大さじ４）

✳︎ベーキングパウダー　少々

✳︎バニラエッセンス　３滴

✳︎ココナツオイル　少々

ボールの中で混ぜ合わせた感触は、普段小麦粉でパンケーキを作るようなゆるさで作ってみました。

その時の写真が無くてごめんなさい🙇‍♀️

見た感じ白い、ぺたんとしたパンケーキ。

ゆっくり１０分ほど焼いたのですが、ずっと中がねちょっとした感じでいつ出来上がるのか迷いがち…

とりあえず

外側が狐色になり、カリっとし、焦げ目がつく手前で火から下ろしました。

食感は、外カリカリ、中ネチョ…

再度焼いても同じでした。

味はほんのり甘く感じました。

ココナツミルクの香りもほんのり、バニラエッセンスの香りもして美味しかったです。

食感のネチョは…米粉の特徴ですね…。

小麦粉のパンケーキという先入観で食べると、ん？

となりますが、「乳、卵、大豆不使用米粉パンケーキはコレ！！」と頭に思い描いて、叩き込んでから食べると美味しいです。洗脳というヤツです。

そうですね、、…。卵やバターを使うと食感が変わるのでしょうが、それは使えないのです。

なっかなか、卵と同じ性質を持った食材が思いあたりません

数日後

少しでもペチャネチョを改良すべく、ひよこ豆粉など探しにスーパーへ行きましたが…おからパウダーはありましたがおからは大豆のでダメですね…ひよこ豆粉はありませんでした。

玄米フレークとコーンスターチ、ひよこ豆の缶詰め、アーモンドミルク購入

　　　　その次の日

アレルギー対応米粉パンケーキ❗️

アーモンドミルク、玄米フレーク作戦‼️スタート

材料

✳︎米粉　１５０g

✳︎玄米フレーク　２０g

✳︎アーモンド効果オリジナル　１２０ml

✳︎水　４０ml

✳︎砂糖　１５g

✳︎ベーキングパウダー　5グラム

✳︎ココナツオイル　３滴

まず粉物を合わせて

玄米フレークは袋に入れて棒で砕き、米粉と砂糖とベーキングパウダーを混ぜました。

次に

アーモンド効果のオリジナル

水

ココナツオイル

を混ぜます。

気になっていた、中ネチョは水を少なめにすれば良いのかと思い込み、少しへらしました。

ホイッパーでは上手く混ぜれなかったので、

ゴムベラへチェンジ、なかなかねっとりです…

この時点で不安しかないですね…

玄米フレークが粗かったかしら…

けど…

玄米も結局米ですよね。めちゃくちゃ粉々にしたら米粉になるのでわ？Σ੧(❛□❛✿)

原料変わったのって

アーモンドミルクだけか〜ぃ

ねっとりなので、お玉ですくえず…ゴムベラでスプーンへ盛り、ゴムベラでフライパンへ下ろし、ゴムベラとスプーンで交互に押しつけながら

焼きました。

形を整えるのは無理か。

むしろ袋にいれて絞れば良かったかも〜_φ(･_･

なんとも中途半端な生地。

これって分岐点生地ですよね。

液体少なくしたらこねることができて、

米粉クッキーが作れた？

もう少し液体多くしたらお玉ですくえた？

子供達は「ニコネコネコネコネクションコネコネコネコネコネコネコネコネ」

とノリノリなので…まいっか。

私→「これはパンケーキではない🙏」と心の中で

なんとか焼き上がりました。

食感は、歯応えのあるモッチモチの…なに？

顎が鍛えられる感じでした。

パンケーキとも、クッキーともほど遠く、歯応えのある餅に近いです。

味は洋菓子風ですが

味は甘さ控えめに感じました。素材の味という感じで優しい味です。

アーモンドの香りがあるので、バニラエッセンスは使いませんでしたが、ココナツオイルを入れたので、ほんのりココナツの香りもしました。

食感がかなり気になりましたが

お子様には美味しいのか、人気でした

私の中でどんどん迷走…。またまた失敗ですね〜

。

米粉をシリーズもっと研究しようと思います

いっそご飯で良くない？って思ってしまいがち……。

因みにですが、ホームベーカリーでの米粉パンとも奮闘してけっこう失敗してました、そちらはとりあえず休戦してます

ひよこ豆粉を見つけたら即挑戦します！

コーンスターチやタピオカ粉も実験ですな。

それでは、また次回実験結果を報告致します

ベンジャミン剪定しました。

こんにちは

またもや久しぶりの投稿ですね。^_^

うちに９年ほど前にやってきたベンジャミン。

まだ生きてます。

三つ編みになっているところ1本がどうやら枯れてしまってるみたいですが、その他の木は元気です。

ですが、この度むしり取られたり、引っ張られたり、倒されたりと酷い目に遭いまして

折れてしまいました。

それでも元気なのですか、だんだん重みで下がってきて、本当にぽっきり折れてしまいそうなので、初めて大掛かりに剪定しました。

そして、折れかけてる幹を紐で巻き、明後日の方向に向きそうな幹を糸で結んでみました。

気合い入れすきて剪定前の写真を撮るのを忘れてしまい恐縮ですが。切り出したらチョコチョコ気になってはカットしてだんだんこじんまりとしてしまいました。

切りすぎて弱ってしまったのかと、毎日ながめてました。( ◠‿◠ )

剪定をしてから2週間が経ち、やっと小さな葉っぱが出てきて、ホッとしました（╹◡╹）

もっと大きな木になって欲しいですが、木というのはなかなか成長しないものですね。

それでも鉢は重たくて腰に悪いのでキャスターの上にのせております

切りすぎてしまって散らかった枝を何本か選んで、すぐに水に3時間ほど浸けて、その後土に植えてみました。毎日パラパラパラパラと葉っぱかおちてしまい。

1番大きかった枝は丸裸に。

根がでるか待っていたら、3本のうち一本から新しい葉っぱが出てきました。

このまま成長してくれたら嬉しいです。

その他、「砂漠の薔薇」という花を3年前から育てていたのですが、一向に大きくなる感じが無く思い切って鉢の植え替えをしてみました！

そうしたら、なんと2週間で蕾がでてきたではありませんか！

ちょうど良いタイミングだったのでしょうか。

どんな花か咲くのか楽しみです。

それから

今回、丈の伸びないトマト。（既にトマトがついているものを購入しました。）

2年前の水耕栽培では、トマトも小松菜も失敗をしたので、去年は野菜を育てなかったのですが、

今年は、初心者らしく成長した状態でしかも実がついてるものから始めて、殺さないように頑張ってみます。

最後になりましたが。緊急事態宣言か解除されて、公園へ行っでみました。

普通の桜はもう散って🌸しまってたのですが、

八重桜が散る真っ只中でした。

桜吹雪になって綺麗だったので、シャッターを切ったのですが、桜吹雪自体を綺麗に写す事は出来ませんでした。

（チーン）……久しぶりに風に癒されました。

１日も早く通常の生活に戻れる事を祈ります。