お煮しめ
千葉県佐倉市の国立歴史民俗博物館で開催されている『なまず絵展』
江戸地震後に，地震の元凶とされたなまずが描かれた刷物の展示らしいです。
見るとなかなかユーモラスで憎めない表情。
いつか機会があれば実物を拝みに行きたいものです（画像はお借りしました）。
ネットのなまず絵を眺めながら，時間をかけて煮詰めたお煮しめが出来上がりました。
牛蒡も蓮根もいい塩梅の柔らかさで，ねっとりとした里芋やこんにゃくにも味が染み込み，こっくりと旨味のあるお煮しめになりました。
近年でいちばん上手に出来たかも☺️
休日は食べてばかりなので，午後は床が抜けない程度にワークアウトしようと思います😅