こんにちは

今朝からどんよりグレーの空です。

でも気持ちを上げて過ごします〜

昨晩はバーベキューで余っちゃったお肉やソーセージをみんなで分けた物をおうちで食べました♪

BBQコンロを換気扇の下に持ってきて中で焼く？なんて話しましたが〜、

お風呂上がりのパパさんは、脂と炭火の匂いが体に付くからいいやってことで、

ホットプレートを出すほどでもないと判断してフライパンでお肉ジュー‼️

待てないパパさん、1枚だけお肉食べたら止まらなくなり立ち食い始まりました

夕飯が済んでるお兄もリビングにいたので、ひと声かけると犬のように走ってきました

フライパンを前に焼きながら男の子2人で立ち食いです（涙）

食欲に火がつき、今度はパパさん、冷蔵庫からハーブソーセージを取り出しボイルし始めました（笑）

ごはんも盛っておられました…。

あーうま〜！って食べてました

私はとっても楽チンでしたぁ♪

お行儀悪くてごめんなさいね（汗）

昨晩は特に作ったおかずはなく、作りおきでごはんを食べました〜っ

冷めても美味しいので、我が家のお弁当に良い感じでした

毎度ながら、我流調理ですみません

【さつまいもと鶏胸肉の甘辛煮】

・さつまいも 1本

・鶏胸肉 1枚

・水 50cc

・酒大さじ1

・三温糖大さじ1.5

・みりん大さじ1

・しょうゆ大さじ1.5

◎三温糖大さじ1/2

《作り方》

・鶏肉は熱が通りやすいように厚みを均一に観音開きにします。

・味がしみこみやすいようにフォークなどで穴をあけたあと、ひと口大にカットして◎印の三温糖を塗り込んでおきます。

・さつまいもは1.5センチくらいの幅で半月にカットしましたが、味がしみこみやく、煮崩れしない程度の厚みでカットして下さい。

さつまいもの皮が苦手でしたら、皮をむき取り除いて下さい。

・少量の脂をひいたフライパンに鶏肉を炒めます。

・火が通ったら、さつまいもを加えて鶏肉とさつまいもに軽く焼き色をつけていきます。

・水、酒、三温糖、みりん、しょうゆを入れて蓋をします。

・さつまいもに煮汁が染み込んできたら蓋を開けて煮汁を飛ばしたら出来上がりです。

□たっぷり黒ごまをかけて食べたり。

□小魚やくるみの田作りを和えたり。

いろいろアレンジして食べます♪

毎日、焼き芋を作っては次男と食べいたのですが〜、

飽きちゃいました（笑）

さつまいもを濡らしたキッチンペーパーに包んで、その上からアルミホイルで包んだら、あとは魚を焼くグリルにお任せ〜♪

好きな焼き加減に♪

簡単焼き芋ですよ

焼き芋、2日間放置…。

焼き芋の皮をむいて、スイートポテトを作りましたぁ

後ほど、レシピブログさんの方で、レシピ投稿しておきますね〜！

ピーナッツバターを加えでみたらおいしかったので♡

今レシピ書くのが面倒くさくなってしまったという集中力の短さたるや…（涙）

さつまいもの素焼き、さつまいもごはん。

ここ最近、おさつ祭りの我が家です

レシピブログに参加中♪

おさつ祭り♪