立春を迎えた今週は、真冬日から抜け出して、
お天気だったり、雨が降ったり、春の足音が聞こえそうだけど、
朝晩は凍ったり、除雪の行き届いていない道路や歩道は、
融けかかったシャーベット状の雪だったり、
嬉しかったり、大変だったり、気持ちが揺らぎます
で、そんな今週は、秋田市川尻［錦 秋田分店］で、
煮込みチャーシュー味噌ラーメンを食べました
期間限定らしいけど、いつまでなのかわからないです・・・
同僚が店員さんに聞いていたけど・・・
聞き流したかも ﾄｷﾄﾞｷｱﾘﾏｽ･･･ｽｲﾏｾﾝ…
先ずチャーシューの厚さにびっくり
スープは、味噌は味噌なんだけど、なんだかいろんな旨味が混在している感じ、
背油でこってりなんだけど、トマトの酸味と白髪ネギであっさり、そしてピリ辛、
中太の平打麺はすごいコシ、食べ応えがありました
錦 秋田分店
秋田市川尻若葉町4-46
018-874-7525
11:00～15:00/17:00～21:00(スープがなくなり次第終了)
しばらく水曜日はお休み