由利本荘市岩城の国道７号線沿いにあるラーメン屋さん［奥州屋］
由利本荘市での仕事が午前中に終ったときに、よく立ち寄っています。
で、いつも、幟やメニューの「赤餃子」って気になっていたんだけど、
お客様先に伺うのを考慮して食べたことがなかったのだけど、
続く雪かきによる体力消耗のせいか、常にお腹ぺこぺこなので、
うっかり注文しちゃいました
紅白餃子と、こってり醤油ラーメン
白餃子と赤餃子の紅白餃子にしてみました
肉汁と野菜の旨味たっぷりで、どちらもすっごくジューシー、
あまりニンニクの香りも強くないのに、コクがある
赤餃子はピリ辛らしいのだけど、「カライジャン」なる辛みそたっぷりで食べたので、
あまりわかりませんですた・・・
こってり醤油は、背油たっぷりなのだけど、スープがあっさりしていて、
麺はツルツル、なんかクセになります