たけのこ

最近、旬づくしの私・・・

今日は、

伯母から貰った笹筍の、炊き込みご飯をいただきました～

笹筍は、この時期、山で採れるのですけれど、
やわらかくってシャキシャキもしていて、美味しいんです

おみそ汁に入れたり、煮付けにしたり・・・

保存食として缶詰や瓶詰めにしたりもするんですよ